2015/06/10 / 最終更新日時 : 2015/06/10 社長研究室日帰りドライブ

淡路ブログ

一次火力（すみ・たきぎ）に頼っていた台所では、台所の床の下には、薪と炭が貯蔵されていました。　淡路（3）社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ庭で炭火焼きをした後、部屋に入って、晩ご飯を頂き...　

2015/06/08 / 最終更新日時 : 2021/03/01 社長研究室日帰りドライブ

人の心と、炭に火を付けるのは、根気のいることです。アナゴの炭火焼きをします

人の心と、炭に火を付けるのは　根気がいります。アナゴの炭火焼きをします　備長炭で焼いた穴子は、砂糖醤油の香ばしい香りがして、ご近所から御飯を持って、人が集まって来そうです。　人の心と、炭に火を付ける...　

2015/06/02 / 最終更新日時 : 2015/06/02 社長研究室日帰りドライブ

渡舟食堂と小磯の二つの店は、兄弟の関係なので、ライバル店ではありません。お互いが、魚料理と、お好み焼きに、専門を棲み分けて、共存しています。社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ庭のハイビ...　

2015/05/25 / 最終更新日時 : 2015/05/25 社長研究室日帰りドライブ

カニは、エイに狙われやすいため、体を重ね合わせて脱皮の準備に入り、エイの体より大きい群れを作って、全員で身を守っています。　淡路（2）社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ最近は、淡路島ばか...　

2015/05/09 / 最終更新日時 : 2018/02/02 社長研究室日帰りドライブ

社員宿泊研修受け入れのための、準備を進めています。　淡路（1）社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ新入社員を始め、これまで社員研修を受けていなかった社員の人達に、5月には、宿泊を伴った研修...　

2015/05/08 / 最終更新日時 : 2021/08/02 社長研究室日帰りドライブ

お父さん、鯛のあら炊きの味付けを教えて、と、娘から頼まれて、鯛のアラ炊きの実習です。　楽しい時はすぐに過ぎ去っていきます。苦しいことは、なかなか去っていかず、時間の経過が、長く感じます。 U君達...　

2015/05/07 / 最終更新日時 : 2015/05/07 社長研究室日帰りドライブ

淡路市主催の花火大会は、夢舞台から見ると、真正面に花火が上がる、特等席です。淡路4　社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ淡路市の夢舞台にある、広東料理海華 HAIHUA（チャイニーズレス...　