秋の味覚 子持ち鮎の塩焼き 鮎は秋に産卵期を迎えます 卵のぷちぷちとした食感と 濃厚な旨味
投稿No：10426
秋の風物詩 子持ち鮎の塩焼き 鮎は秋に産卵期を迎えます 卵のぷちぷちとした食感と 濃厚な旨味 娘の旦那さんから 荷物が届きました。 何が届いたのかと包みを開けてみると、 中から現れたのは「きむら屋」の... 
豊楽で鮎料理 鮎を美味しく焼くには コツがあります 焼きたての鮎は皮はパリッと身はふっくら
投稿No：10337
豊楽で鮎料理 鮎を美味しく焼くには コツがあります 焼きたての鮎は皮はパリッと身はふっくら 豊楽の囲炉裏の席で 家族みんなで鮎の懐石料理を頂きます。 毎年こうしてみんなで鮎を味わうのが、 我が家の夏の...
夏の恒例行事 鮎を食べに 砥峰高原の近く 囲炉裏の宿 豊楽へ
投稿No：10336
我が家の夏の恒例行事 鮎を食べに豊楽へ 家族みんなで行ってきました 毎年、夏がやってくると 私が楽しみにしていることがあります。 それは、鮎を食べに行くことです。 この時期になると、 川魚の女王ともい...
宍粟市 揖保川の鮎 「鮎茶屋正起」で鮎料理 揖保河の川床料亭
投稿No：9971
宍粟市揖保川の鮎が美味しい季節が到来 「鮎茶屋正起」で鮎料理を 堪能してきました 夏がやって来ました。 春夏秋冬、その季節ごとに 美味しい食べ物は、たくさんあります。 夏の美味しい食べ物と言えば、 ...
天然鮎 きれいに塩焼きしたい 鮎を串に刺して塩焼きにしました。
家で焼く天然鮎の塩焼き 炭火で焼く鮎の塩焼き 鮎を串に刺して塩焼きにしました。これがとってもおいしかったです。天然鮎の塩焼きは、七輪を使って炭火焼きにしました。鮎は、和歌山産の天然鮎です。炭火で、遠...
初夏の味覚 琵琶湖の若鮎 琵琶湖の鮎と 天然鮎には 違いがあります
投稿No：10274
初夏の味覚 琵琶湖の若鮎 琵琶湖の鮎と 一般的な川の鮎には 違いがあります 娘の旦那さんから、 琵琶湖の若鮎の塩焼きが届きました。 鮎といえば、私の好物の一つです。 娘夫婦は、私が鮎好きなのを よく知...