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いぶし処と、燻製の素を使って、魚の干物の燻製作りです。
燻製作りを始めると、燻製の美味しさの虜になります。今回は、鯛、カレイ、フグを燻製にしました。 社長ブログ淡路/魚を燻す/燻製づくり/ロイヤルコペンハーゲン 干物を使って、燻製作りにします。 選んだのは... 炭火焼きと一緒に、初めての燻製作りです。
焦げた肉や魚を食べたらガンになるなんて、誰が言い出したのでしょうか。バーベキュー/炭火焼き/燻製 炭火焼きをしました。野外で食べる、炭火焼きです。 炭火焼きの最初のハードルは、炭に火をつけることです。... 東村字有銘の「森のふくろう」で、豚の燻製肉スライスの定食を頂き、「未来ぎのざレストラン」では、「ローマの休日」で紹介された「真実の口」に手を入れてみました 第94回沖縄訪問（16）
東村字有銘の「森のふくろう」で、豚の燻製肉スライスの定食を頂き、「未来ぎのざレストラン」では、「ローマの休日」で紹介された「真実の口」に手を入れてみました。噛まれませんでした。 【沖縄の名護市から日本... 久高島に出航するあざま（安座真）港
投稿No：8059
久高島に出航するあざま港では久高島で毒蛇のイラブーに出会った思い出が蘇ります。 第170回沖縄訪問(5) なんとなく久高島に出航するあざま港 へ 片山正喜さんと私と、私の奧さんの三人で南部方面にドライ... こんな所へ来てみたら 祖谷渓へ 徳島三好市 祖谷渓（いやだに・いやけい）温泉 祖谷渓温泉秘境の湯
投稿No：7864
こんなところまで来てみたら 祖谷渓温泉秘境の湯を探して、カーナビを頼りに、道を迷っています。 こんな所へ来てみたら 祖谷渓の秘境には、大歩危があれば、小歩危もあり、更に、奥小歩危温泉もありました。 徳...