いかなごのふるせ イカナゴは 新仔もいいけど ふるせの釘煮も美味しい
投稿No：9294
いかなごのふるせ イカナゴは 新仔もいいけど ふるせの釘煮も美味しい ふるせ イカナゴの新仔が出回るのは、３月の春のころです。 神戸、明石、播磨地区や淡路島では、 いかなごと言えば、釘煮です。 新仔が...
たつの市の綾部山梅林 春を告げる播磨灘の眺望に「ふるせ」を帰りに買いたくなりました
たつの市の綾部山梅林 春を告げる播磨灘の眺望 綾部山梅林へ近隣ツアー（1） たつの市の綾部山梅林 春を告げる播磨灘の眺望 定休日の今日は、梅を見に行くことにしました。 自宅の近くからは、岡本の梅園、須...
#淡路島の郷土料理 #こけら寿司 を頂きました 淡路島には様々な郷土料理があります
投稿No：9504
淡路島の郷土料理 こけら寿司 淡路島には郷土料理がいくつかあります 淡路島の郷土料理 こけら寿司 夏の閑散期にベラ、トラハゼ、エソ等を釣り、 乾燥させ保存しておき、 祭りや正月にみじん切りにしすし飯...
初物 2月の タケノコ 淡路島産 皮つき 生のタケノコ 100グラム100円
投稿No：9278
2月のたけのこ 初物 淡路島産 皮つき 生のタケノコ 100グラム100円 タケノコの炊き合わせは、ワカメです。 ２月のたけのこは、初物です 淡路産のタケノコ タケノコは2月下旬頃から出回りはじめ、 ...
いかなごの釘炊きを食べたいな。
いかなごの釘炊きを食べたくても、売っていません。それなら自分で作りましょうか。イカナゴを求めて淡路島(3) いかなごの釘炊きは、砂糖と醤油と生姜を味付けに使います。使う分量は、いかなごのサイズによって...
気温が上がると、海にはイカナゴ、温室にはトマトと苺、庭には梅と水仙
気温が上がると、海では養殖ワカメの刈り取りです。イカナゴを求めて淡路島(1) 気温が上がると水仙が咲き、紅梅、白梅に続き、その後はお待ちかねの桜の花です。 春の味覚は、播磨湾、大阪湾に広がる、イカナゴ...