この時期になると、さくらんぼが出回ってきます。

親戚の方から頂いたさくらんぼは、桐の箱に入った、上等なさくらんぼです。

生産農家が、選んで選んで、並べたのだと思いますが、さくらんぼの芯は、下向きに、一様にキレイに並んでいます。

一番端を取って、その隣から順にさくらんぼを取っていけば、うまく芯がちぎれないで、うまく取れるようになっています。

さくらんぼは、2段に重なっていて、下段よりも、上段の方が、多く積まれていて、蓋を開けたときは、ボリューム感が伝わるように、うまく演出されています。

早速、頂いてみましょう。さくらんぼをガラスのお皿に乗せて、テーブルの上に置き、さくらんぼの芯を摘んで、頂いてみます。

甘く、張りのある、自然の甘さが伝わってきます。

 

2008年6月27日（金）