センタープラザ地階そば処鳴門庵 の人気メニューは、夏はざるそば、冬は雑炊です。　社長ブログ神戸/神戸三宮センター街さんプラザビルの地域近隣者/グルメ感想/鳴門庵

センタープラザビル地階に、

そば処「鳴門庵（なるとあん）」があります。

鳴門庵に通い始めて、

もう40年ほどになります。

客層は馴染みの方が多く、

お店に入るといつもの顔ぶれに会う事があります。

そば処とありますが、

冬になると鍋物も有ります。

本日のお薦め品は、

野菜たっぷり天ざるが1100円です。

梅おろしは850円です。

お薦め品は、普段より50円か

100円ほど割引価格になっています。

松葉博雄は鳴門庵の親子丼が好きで、

お腹が空いているときは親子丼とミニそばのセット、

空いていない時は親子丼の単品が多いです。

鳴門庵の厨房は、

今は奧さんが仕切っています。

鳴門庵で思い出すのは、

1995年1月17日　阪神淡路大震災の後の、

お店の復興の思い出です。

鳴門庵の皆さんは家族の絆が強く、

震災復興の時も、

おばあちゃん、お父さん、お母さん、

子ども達と、家族三代で頑張っておられました。

鳴門庵のそばは、

そばの色がやや白いです。

寒いときの鳴門庵の人気メニューは雑炊です。

雑炊には、梅雑炊、鳥雑炊、チーズ雑炊、

瀬戸内雑炊などがあります。

蕎麦だけなら、蕎麦猪口のそばつゆで

おそばをいただくだけですが、

野菜天ぷらがついていると、

揚げたての熱々の野菜天ぷらが一緒にいただけます。

鳴門庵は夜になると、

馴染みのお客さんが集まって、

居酒屋に変わります。

皆さんキープしているお酒は、

そば焼酎の「吉兆雲海（きっちょううんかい）」です。

以前は鳴門庵のご主人が厨房に立っていましたが、

今は奥さんは代わりに料理を作っています。

そば焼酎をボトルキープして、

鳴門庵の奥さんの手料理で

ちびちび飲みたいものですが、

仕事の終わりはいつも車で帰るので、

ここでお酒を飲む機会がありません。

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2015年8月16日（日）