広報紙 さんぷら通信 夏に旬をむかえる「パッションフルーツ」特集です 2025年6月号
投稿No：10277
広報紙 さんぷら通信、夏に旬をむかえる「パッションフルーツ」特集です。2025年6月号 第160号 神戸・三宮 さんプラザコンタクトレンズ さんプラザビル 3階
今月のさんぷら通信は、
夏に旬ををむかえる
「パッションフルーツ」を特集しました。
社長ブログ「松葉博雄の社長研究室」より、
「パッションフルーツ」にまつわる記事を抜粋しています。
沖縄の珍味、パッションフルーツでゼリーを作ります
沖縄の珍味といわれる、
パッションフルーツを使って、
社員の皆さんに、沖縄の珍味をお土産に作ります。
パッションフルーツを部屋に置くと、
甘い香りが部屋に漂ってきます。
パッションフルーツを真っ二つに割って、
原液をザルで濾し、種がたくさん入らないようにします。
パッションフルーツの種がゼロになると、
風味が味わえないので、
少しぐらいは、入れておきます。
パッションフルーツ原液に、ゼリーの素を入れて、
アルミカップに、まるで金を金型に入れるようにして、
丁寧に注ぎ込みます。
今回は、金型だけでなく、パッションフルーツの
外殻を使ってみました。
これで、一晩冷蔵庫に入れておくと、
夏には爽やかな風味のある沖縄珍味の
パッションフルーツゼリーのできあがりです。
パッションフルーツの花が咲きました
パッションフルーツの苗木を
沖縄から持って帰りました。
パッションフルーツを日当たりのよい
窓辺に鉢植えをして育てています。
パッションフルーツはもともと、ブラジル産の果物で、
鶏の卵の大きさよりやや大きく、形は卵と似ています。
パッションフルーツはどんどん、どんどん、ツルが伸びて、
東側の窓に沿って、枝が広がっています。
ほんの小さい鉢から枝が伸び、
そして、とうとう、2006年6月6日に花が咲きました。
パッションフルーツの花は一日で、しぼんでしまいます。
パッションフルーツの収穫は7月～9月と言われています。
沖縄で食べたパッションフルーツは、香りが甘く、
これからの収穫が楽しみです。
今年の夏には神戸でも収穫が出来るのでしょうか？
楽しみになってきました。
白地の皿が良く似合います
淡路の庭に出来た、
パッションフルーツを収穫して、
パッションフルーツゼリーを作りました。
パッションフルーツゼリーを作る励みとなっているのは、
孫がパッションフルーツゼリーが大好きで、
作って届けると、大喜びするからです。
パッションフルーツゼリーは
白地の皿が良く似合います。
自宅の庭で大事に育てたフルーツを使ったゼリーだからこそ、
素材の良さが最大限に引き出されています。
どこにも売っていない、まさに我が家だけの特製デザートです。
市販のものでは味わえない、手作りの贅沢さが詰まった
ゼリーを楽しめるのは、毎年の収穫があってこそです。
パッションフルーツの杏仁豆腐
パッションフルーツは
いろいろな食べ方があります。
そのままスプーンで果肉を食べても、
果肉をソースとして使用しても、
ゼリーに入れても美味しくいただくことができます。
他にはどんな食べ方があるのでしょうか？
たまたま家にあった杏仁豆腐の素と
一緒にパッションフルーツソースを入れてみました。
冷蔵庫で冷やしてみると、不思議なことにソースと
杏仁豆腐が2層に分かれたパッションフルーツの
杏仁豆腐ができました。
鮮やかな色の
パッションフルーツが輝いてみえます。
パッションフルーツと杏仁豆腐の相性はどうでしょうか？
舌触りなめらかな杏仁豆腐に、
南国の香りがするパッションフルーツがとても合います。
青い実でも追熟することができます
私が育てている、
日本で良く出回っていて紫の実がなる品種は、
耐暑性が弱く、温暖な地域で栽培されています。
パッションフルーツは人工授粉が必要なフルーツです。
晴れた日に、雄しべの下から花粉を取って、
雌しべに付けるという、
地道で大変な作業をしなければなりません。
育て始めてから試行錯誤の繰り返しで、
ようやくたくさんの実を付けるように
うまく授粉できるようになりました。
パッションフルーツは通常、
完熟して自然落下したものを収穫します。
では、未熟の状態で落ちた実は
使い道がないのかというと、そうではありません。
青い実でも追熟することができます。
2025年6月のキャンペーン 調光レンズのオプション金額が半額になります！
暑い夏が到来します！
便利な調光レンズをご存じですか？
2025.6.30（月）までのキャンペーン
調光レンズのオプション金額が
半額になります！
通常オプション代金13,200円が、（税込）6,600円となります！！
3F本店・メガネ店 6/1(日)、6/29(日)は臨時休業となります。
神戸・三宮 さんプラザ3F
さんプラザコンタクトレンズ メガネ店（TEL:078-391-4902）
松葉眼科医院 さおり院長 コラム
「わき汗治療薬、目にはご用心！？」
「まぶしくてピントが合わない…頭までズキズキ…」
これは、わき汗治療薬「ラピフォート®ワイプ」を使った後、
手を洗わずに目を触ってしまった方の症状です。
ラピフォート®ワイプのほか、
エクロック®ゲルやアポハイド®ローションなど、
保険で処方される多汗症の
治療薬は便利ですが、いずれも抗コリン薬です。
手についたまま目に触れると、
瞳孔が開いたまま（散瞳）になり、
まぶしい・ピントが合わない・
頭が痛いといった症状が現れることがあります。
眼科にも、若い女性が急に「片目だけ散瞳」で
来院されることがあり、驚かされます。
📌お願いです！使った後は、
石けんでしっかり手を洗ってください。
その手でコンタクトをつけるのは…絶対NGです！
便利なお薬だからこそ、正しく使って快適に！
ご不安な点があれば、お気軽にご相談ください。
（コラム投稿：眼科専門医・医学博士 松葉沙織）
松葉眼科医院 さおり院長 公式X（旧Twitter）SNSのフォローお願いします！
おトクな情報や新商品の案内等を
発信しています。
ぜひチェックしてください！
