初めてのお店、海鮮料理のさくまです。

いけすには，鱧が泳いでいました。

鱧は生け簀では、長生きしません。

さくまのお店の入り口には、

水車が回っていました。

水中ポンプで水を循環させて

水車を回転させています。

さくまはもともと宴会料理・仕出し料理のお店です

が手軽に食べられるランチメニューも豊富です。

お店のおすすめは

・生はも丼（汁物　付）1540円

・鱧づくしデラックス（ミニ生はも丼　湯引き　

　酢の物　フライ　小鍋）3080円

・地魚定食（おかず5品　ごはん　汁物）1760円

　ごはん→ミニはも丼+1210円

　ごはん→大盛り・おかわり+50円

・日替わり丼定食（日替わり丼+おかず3品　汁物）1760円

その他魚ユッケや海鮮しゅうまい・かわはぎの煮つけ等

たくさんの1品料理もあってその時食べたいものを

好きなだけ選ぶことができます。

新鮮な鱧や採れたての地魚を使って作られています。

淡路島産の珍しい魚を昔ながらの漁港飯にして

日替わり定食やおかずが用意されています。

近所の友人と伺い、ランチメニューの中から

５種類のおかずを選べる地魚定食をチョイスしました。

ふっくらと柔らかく、おいしかったです。

1品ずつ家庭で作るのは大変ですが、

こちらでは気兼ねなく好きなものをすこしずつ

選べる楽しさがあり、食も話も弾みます。

毎日食べても飽きない和食にほっこり

大満足のお昼となりました。

お店の顔の、おばあちゃんは

丁寧な説明とてきぱきとした対応をしてくださり、

また来てくださいと、声掛けされました。

鱧（はも）の生け簀

食後、特別に鱧の生け簀を見せてくれました。

生きた鱧を仕入れたら、

出来るだけ新鮮な鱧料理を作るため

しばらく、生け簀で生かしておくそうです。

鱧料理取扱店なので前日までに予約すると、

新鮮な鱧をご用意いただけます。

寒くなるにつれて淡路の魚も

どんどん美味しくなっていきますので、これからも

奥さんや家族、親しい仲間と

色々なお店に行くのが楽しみです。

▶︎淡路島 北淡IC下りて左折1分
▶︎〒656-1602 兵庫県淡路市育波632
▶︎TEL 0799-84-0322
【ランチ】11:30 – 14:00
【夜(要予約)】18:00 – 21:30

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2022年11月7日

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