11月29日は「いい肉の日」良い肉なら神戸ビーフ 宮崎牛 沖縄ステーキ
投稿No：9191
11月29日は「いい肉の日」
11月29日は語呂合わせで「いい肉の日」です。
いい肉とは、質の良い肉、思い出のある肉、美味しかった肉などです。
過去のブログから、いい肉の記事をいくつか紹介します。
神戸ビーフ KOBE BEEF良光
神戸ビーフは、世界的ブランドです。
神戸元町・旧居留地の、KOBE BEEF良光 で、
退職者2名と、慰労の食事会として、
神戸ビーフを頂きました。
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宮崎ビーフ
宮崎ビーフもブランド肉です。
社員と一緒に宮崎に行った時のことでした。
宮崎に来たら 宮崎牛を食べたい、と
宮崎牛の有名店「みやちく」で
宮崎牛のステーキをいただきました、
宮崎牛は美味しかったです。
ロース肉とヒレ肉の大きな差は脂の量の違いです。
ロース肉はヒレ肉に比べて脂身が多く、
ヒレ肉は脂身の少ない赤身です。
またロース肉は背中のほうの肉、
ヒレ肉は細長い筋肉の部分を指します。
選ぶのは、ロースか、ヒレの選択です。
私は、脂身の多いロースを選びました。
宮崎牛の焼き方はどうしましょうか
どちらかを選ぶと、次は焼き方です。
レアか、ミディアムレアか、ミディアム、
ウェルダンなどの焼き方です。
5人とも、ミディアムレアに決まりました。
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019/04/13の記事です。
子供を連れて行きやすい店作り。 淡路市東浦「焼肉 力（りき）」
行きやすい店に行こう
家族で頂いたお肉です。
淡路市で、家族のみんなで焼肉を食べに行きました。
子どもも一緒です。
みんなで選んだお店は、
淡路市の「焼肉 力（りき）」です。
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2020/12/23の記事です。
沖縄ステーキ どうして沖縄が？ アンガス牛ステーキ 炭火で焼くと美味しい 温室サロンで忘年会
沖縄ステーキ どうして沖縄が？ アンガス牛ステーキが沖縄から届きました
淡路市の家で、ご近所さんたちと一緒に食べたいい肉です。
沖縄の友人、登川さんからアンガス牛ステーキがたくさん届きました。
私と奥さんの二人で食べるには
食べきれないほどのたくさんのステーキです。
どうして沖縄からステーキがとどくのか？
それにはわけがあります。
沖縄ステーキ アメリカ軍の影響でステーキ文化が育った
沖縄のステーキ文化は、沖縄の歴史と深い関係があります。
アメリカ軍に統治されていた1945年からの27年間、
本土から沖縄に来るのにパスポートが必要で、通貨はドルでした。
米兵を相手にした本場に近いアメリカンスタイルのレストランや、
バーなどアメリカの文化を取り入れたお店も多くあり、
ステーキ屋さんもその一つでした。
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2020/12/30の記事です。
焼き肉の味を美味しくする 淡路島の焼肉のたれ 今年1年の感謝と労いを込めて 社員の皆さんへ美味しい淡路島の焼肉のたれ
焼き肉の味を美味しくする 淡路島の焼肉のたれ 今年1年の感謝と労いを込めて
いい肉には、いいタレが必要です。
これは、いいタレの話です。
春が来て、夏になり、暑い暑いと思っているうちに秋になり、
そしてとうとう年末になりました。
2020年は、クルーズ船から始まったコロナのニュースがだんだんと、
身近な市民生活にまで影響を与えてきた1年でした。
私達の日常業務は、
お客様と社員の皆さんのFace to Faceの対面でのお仕事です。
そのため、手洗い・消毒・ソーシャルディスタンスなど
といった三密を避ける感染予防対策を徹底しました。
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