雛祭り ばら寿司を海苔で巻いて 巻き寿司を作って、 丸かじりの雛祭りをしました。

雛祭り ばら寿司を海苔で巻いて 巻き寿司を作って、 丸かじりの雛祭りをしました。

雛祭り ばら寿司を海苔で巻いて

梅の咲く頃となりました。

今年は花粉症がひどくて、

庭に出て梅を見るにしても花粉との戦いです。

これは昨年の天候が原因になっています。

昨年はとても暑い夏でした。

このため、杉は成長が著しくよくなり、

その結果今年は子孫を残すための環境が整ったようです。

沖縄に行くと、花粉症がないそうです。

それは、沖縄では杉やヒノキを植えていないからです。 

今日の3月3日の雛祭りは木曜日のために、

会社が定休日だったため、家で雛祭りをしました。

家には奥さんとお嬢ちゃんが二人いるので、

お雛祭りをすることになります。

朝から奥さんがお寿司を作っていました。

ばら寿司を海苔で巻いて巻き寿司を作って、

丸齧りの雛祭りをしました。

家で作っている時に、

なんと偶然にもお向かいのTさんからも、

ばら寿司が届きました。

このばら寿司も海苔に巻いてみました。

 

お向かいのTさん宅のお寿司は家の長女のお好みにぴったりです。それは、寿司の酢が控えめであることです。

 

 

甘さがちょうどよくて、

酸っぱさが控えめのぴったり味のようです。

 

 

今日の雛祭りのサービスとして、

私が海苔巻きのサービスをしました。

寿司飯をちょうど太さがいいように巻き加減をして、

そこに焼アナゴ、マグロの刺身、三つ葉、フキの煮付け、

錦糸玉子をほどよく並べて、

スノコでよいしょと一気に巻きます。

寿司屋さんで見たように、

やや四角っぽく押さえて出来上がりです。

お味はいかがでしょうか。

 

2005年3月3日(木)