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そばめしは、神戸が発祥地だそうです。神戸名物「そばめし」と、お好み焼きの小町(神戸三宮)に書いていました。

そばめしは、神戸が始まりだそうです。神戸名物そばめしと、三宮のお好み焼き屋さん小町に書いていました。 そばめしは、神戸が発祥地だそうです。知りませんでした。神戸の三宮で始まったそうです。神戸名物そばめ... 

学生の時、友達とお好み焼き屋さんに行くのは、不良と言われていました。

お好み焼き屋さんで、焼きめしや、焼きそば、お好み焼きを、てこを使って食べていると、さらに不良っぽく感じていました。箸で食べると、気持ちの上で、不良ではないよと、言い訳が立ちました。 2014年9月淡路... 

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経営学 研究ブログ 阪神淡路大震災が一段落した2000年3月から、経営学を学ぶために神戸商科大学社会人大学院へ入学してマーケティング研究から始めました。 そのあと、大阪府立大学大学院では、企業組織研究... 

お父さんのにわか料理:桜の葉を春の香りに桜鯛の煮付け、桜鯛の鯛飯作り

2006年4月、桜が美しく咲く頃、鯛も桜鯛と言われる美しい鯛がお向かいのTさん宅から届きました。料理について、味付けには、奥さんからの依頼があり、松葉博雄がこの鯛を使って、鯛の煮付けと鯛飯作りにとりか...