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福岡 渡辺通り店 おいしい店:海鮮活魚料理の「大名やぶれかぶれ」

福岡のおいしい店:海鮮活魚料理の「大名やぶれかぶれ」 福岡で仕事を終えた後、 メニコンの安永幹夫さんに案内されて訪れた店です。 「大名やぶれかぶれ」はイカの専門店で、 オーナーは寿司職人の出身というこ... 

講義の後の回転寿司

講義の後で、友達(といってもオジサン3人で)と、ちょっと一杯呑むことにしました。 ちょっと難波の方に行ってみました。 難波の方まで行っても、最初の「和民」はいっぱいでした。そこで回転寿司に行きます。 ... 

大阪府立大学大学院社会人大学院:石井真一先生の講義は、経営戦略論です。その後のMUKK仲良しクラブ結成

大阪府立大学大学院社会人大学院:石井真一先生の講義は、経営戦略論です。 大阪府立大学大学院社会人大学院:石井真一先生は、実践的な経営戦略論について事例研究を行いました。 講義に入る前、話しの枕として、... 

2005年の淡路研修:おいしい店~かつみ~

淡路の研修は、その準備から経営者が行っています。まず、庭の手入れをします。草がぼうぼうに生えている状態なので、この草刈をご近所の方にお願いして、あらかじめ刈っておいてもらいます。 部屋の掃除も、ご近所... 

神戸中央卸市場内 まるも寿司 お昼はとても安く、 おいしいお寿司をいただけます。

神戸中央卸市場内のまるも寿司で祝賀会  まるも寿司 お昼はとても安く、 おいしいお寿司をいただけます。 神戸のまるも寿司で、 地味めの祝賀会を行いました。 何の祝賀かといえば、1つはお誕生日です。 も... 

2005年2月の月例会議のあとで

2005年2月の月例会議の後で、エレベーターを降りて帰ろうとすると、ある社員が、 「社長!お腹が空きました」と言ってきました。 それもそうだなぁと思って、私もお腹が空いていることなので、皆さんでお寿司...