盛岡冷麺は、そば粉の代わりにじゃがいものデンプンを使った、透明な麺が特徴です。 盛岡冷麺は、そば粉の代わりにじゃがいものデンプンを使った、透明な麺が特徴です。盛岡冷麺の袋から取り出し、自家製盛岡冷麺を作ってみました。絶品の味でした。 第143回沖縄訪問(7) 内食/盛岡冷麺 恩納... 続きを読む
元町に美味いものあり。と言われています。丸玉食堂も、その一つです。 元町に美味いものあり、と言われるのは、元町には中華街があり、その周辺にも中華料理のお店がクラスターのように密集しているからです。 元町に美味いものあり。と言われています。それは、元町には中華街があり... 続きを読む
泡瀬のパヤオで、本マグロの特売がありました。 泡瀬のパヤオに、本マグロを買いに行くと、残っていたのは、マグロの中落ちでした。 第143回沖縄訪問(6) 前兼久漁港のハーリー祭が終わると、片山正喜さんと、ドライブに出かけることにしました。片山正喜さ... 続きを読む
ボシュロムは、カナダ最大の製薬会社バリアント・ファーマシューティカルズ・インターナショナルに買収されることになりました。 バリアント社が、ボシュロムの新しい経営陣になったことの説明に、渡邉整功本部長がご挨拶に来られました。 ボシュロムのコンタクトレンズ事業本部から、渡邉整功本部長がご挨拶に来られました。 同行して来られた... 続きを読む
沖縄の食文化で、欠かせないのは、豚料理です。 沖縄の食文化で、祝い事に使う食材は、豚肉でした。 第143回沖縄訪問(5) 沖縄の食文化は、沖縄に来てみると、分かりました。お正月、清明祭、ハーリー祭、エイサー祭などには、豚肉料理が振る舞われます。 ... 続きを読む
お墓参りのご褒美に、広島地方の美味しい食材が食卓に並びました。 お墓参りのご褒美は、タモリ・カレイの煮付け、アナゴとウナギの炭火焼き、蛸の刺身、広島菜漬が並びます。 広島の食材で晩ご飯(2) 三原で買った食材を、奥さんに頼まれて味付けをして、出来上がった煮魚でま... 続きを読む
恩納村前兼久漁港では、前兼久ハーリー祭の始まりです。 前兼久ハーリー実行委員会 前兼久区長 金城正則さんから、区民の繁栄と海の安全、豊漁を祈願する伝統行事の開催御礼の挨拶がありました。 第143回沖縄訪問(4) 恩納村前兼久のお天気は晴れです。向こうの、... 続きを読む
