鮎は、さかなへんに「占」で、鮎の縄張りの強さを表わしています。「鮎」と「鯉」の研究～揖保川の鮎にインタビュー～
魚には、「愛」と「恋」があります。これは、正しく書けば、「鮎」と「鯉」となるんだけど、言葉でしゃべって言えば、どれが、どれやらわかりません。2006年8月10日（木）。 松葉博雄があいが好きだとか、こ...
兵庫県宍栗市の揖保川の川風に吹かれながら鮎をいただきました～川では白鷺が獲物を狙っています～
揖保川に行き、鮎を戴きます。 まず、「旬彩蔵」に行って、野菜を買います。 揖保川の水は、今年は満々と流れています。鮎を釣るのは友釣りですが、その囮となる鮎を売っています。 「正起」で戴いた鮎御膳です。...
揖保川の鮎 その２：松葉博雄の休日の過し方
ちょうどお昼前に「正起」に着きました。 お店から見る揖保川の川は、また台風の度に川の流れが変わっていました。 落ち鮎の頃の鮎は大変よく肥えています。 お腹には卵がいっぱい入っていました。 ...
