2014/09/25 / 最終更新日時 : 2023/11/25 社長研究室 グルメ 美味しい店 手作り料理 料和 大道(大道慎吾料理長)懐石・会席料理 、割烹・小料理 、魚介料理・海鮮料理 料和 大道(大道慎吾料理長)で、ミシュラン1つ星の 懐石・会席料理 、割烹・小料理 、魚介料理・海鮮料理料和 大道の伝助穴子は、淡路の特に大きなアナゴのことです。おかわかめは、薬膳で使われる、「雲南百... 続きを読む
2014/02/20 / 最終更新日時 : 2021/04/05 社長研究室 日帰りドライブ 淡路市の世界平和大観音像の銅板の表皮は、風が強いと、下の家に飛んでくるそうです。 淡路市の世界平和大観音像の銅板の表皮は、風が強いと、下の家に飛んでくるそうです。『喫茶&レストラン アメリカ』のオーナー、庄司功さんの作る蜂蜜(はちみつ)は、淡路市のふるさと納税のお礼に採用されていま... 続きを読む
2014/01/27 / 最終更新日時 : 2023/01/13 社長研究室 日帰りドライブ 大寒になると海の魚にも脂がのって美味しくなります 淡路市大磯 渡船食堂 孫のU君、リツキー君 大寒に近づくと、海の魚も脂がのってきます。美味しい魚も、喉に刺さる小骨にご用心。淡路市の渡舟食堂では、近くに定置網を仕掛けています。朝、定置網でとれた魚が、その日に料理されます。 孫達を連れて淡... 続きを読む
2013/11/04 / 最終更新日時 : 2013/11/04 社長研究室 家族ブログ(その他) 横井則彦先生の『ドライアイスペシャリストへの道』の共書に、次女が参加しています。 ポンポコタヌキを作るには、お腹と服の間にクッションを入れて作ります。お腹が大きくなると、たぬきの腹づつみを打って、大喜びです。 幼児が家にいると、こんなに家が賑やかになるのかと驚かされます。幼児は、大... 続きを読む
2013/10/06 / 最終更新日時 : 2013/10/06 社長研究室 神戸の生活 アベノミクスは経済を動かし、オリンピック招致は、アベノミクスの成長戦略を動かします。 朝ごはん、作るのは長い時間かかっても、食べるのは、すぐ終わったと、奥さんが言っていました。 夏から秋へ、秋から中秋へと、季節はゆっくりながら、確実に変わってきています。薄着をして寝ていると、朝起きてみ... 続きを読む
2013/07/07 / 最終更新日時 : 2021/06/20 社長研究室 日帰りドライブ 夏至のころの岩屋の夕暮れは、暮れそうで暮れない、余韻が長引きます。源平寿司でリッキー君家族と食事会 岩屋港の桟橋から、明石海峡連絡大橋が、夕暮れになると、明石文化遺産のように美しく映ります。 淡路(1) 晴れた日の、夏に向かう頃の、夏至に近い夕暮れは、 見るたびに心が惹かれます。 ゆっくりと日が沈み... 続きを読む
2013/06/03 / 最終更新日時 : 2020/03/14 社長研究室 夫婦 二人で24時間 ホテルアナガで、美顔エステの施術を受けます。 ホテルアナガで、奥さんが美顔エステの施術を受ける間、ipadで暇つぶしです。 淡路(2) ホテルアナガに来ました。昨年末、ホテルアナガに宿泊したときに、オプションに全身マッサージが付いていました。 そ... 続きを読む