淡路市岩屋、鳥の山展望台 明石海峡や対岸の明石、舞子、垂水などの眺望が見えます。
岩屋の丘陵地にあるのが、鳥の山展望台です。瀬戸内海国立公園の区域内にあり明石海峡や対岸の明石、舞子、垂水などの眺望が美しく見えます。「鳥の山」という名前は、岩屋の山に鳥が多く集まることから由来している...
料和 大道（大道慎吾料理長）懐石・会席料理 、割烹・小料理 、魚介料理・海鮮料理
料和 大道（大道慎吾料理長）で、ミシュラン1つ星の 懐石・会席料理 、割烹・小料理 、魚介料理・海鮮料理料和 大道の伝助穴子は、淡路の特に大きなアナゴのことです。おかわかめは、薬膳で使われる、「雲南百...
淡路市の世界平和大観音像の銅板の表皮は、風が強いと、下の家に飛んでくるそうです。
淡路市の世界平和大観音像の銅板の表皮は、風が強いと、下の家に飛んでくるそうです。『喫茶＆レストラン アメリカ』のオーナー、庄司功さんの作る蜂蜜（はちみつ）は、淡路市のふるさと納税のお礼に採用されていま...
大寒になると海の魚にも脂がのって美味しくなります 淡路市大磯 渡船食堂 孫のU君、リツキー君
大寒に近づくと、海の魚も脂がのってきます。美味しい魚も、喉に刺さる小骨にご用心。淡路市の渡舟食堂では、近くに定置網を仕掛けています。朝、定置網でとれた魚が、その日に料理されます。 孫達を連れて淡...
横井則彦先生の『ドライアイスペシャリストへの道』の共書に、次女が参加しています。
ポンポコタヌキを作るには、お腹と服の間にクッションを入れて作ります。お腹が大きくなると、たぬきの腹づつみを打って、大喜びです。 幼児が家にいると、こんなに家が賑やかになるのかと驚かされます。幼児は、大...