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兵庫県姫路市妻鹿港の瀬戸内海の魚で 定食屋ごっこ 「こざかな屋」 家庭料理が最近掲載されていない という指摘がありましたので、 これは大変ということになり、 魚料理に取りかかることになりました。 イメ...
2006年8月中旬。暑い日が続いています。家に帰るとまずは、ビールを冷えたジョッキについで一刻も早く、ビールを飲んでいます。 この時に、さっと役に立つのが、冷蔵庫の、かねて用意のえだまめです。えだまめ...
松葉博雄の至福のお昼ご飯～初夏のプールサイドにて～ 松葉博雄の至福のお昼ご飯～初夏のプールサイドにて～ 神戸三宮センタープラザビル地下１Ｆにある、「マルイ食堂」 のお弁当屋さんで買った...
誕生日のお祝い 明石魚の棚の「蓬莱焼魚店」の明石鯛 誕生日を迎え、 従業員の方から 明石鯛をお祝いにいただきました。 明石の魚の棚にある 「宝来焼魚店」で焼いた明石鯛です。 家に持って帰り、 りんちゃ...
お父さんの料理 すじ肉を使った料理 お父さんの料理 今日は丹波篠山の篠山ビーフのお店の「西村牧場」で買ってきたすじ肉を、奥さんに頼まれて、松葉博雄が料理することになりました。 ホームページを見てい...
おいしい 筍（たけのこ）：丹波篠山の筍（たけのこ）ですき焼きをすることにしました。 おいしい 筍（たけのこ）です。 先日、丹波篠山市の近隣ドライブで買ってきた、 筍のあく抜きを行います。シーズンのせい...
晩ご飯を作ることになりました。 「豚もおだてりゃ木にのぼる」といいます。 松葉博雄の親子丼が大変好評だったので、家族におだてられて、次は親子丼を応用してすじ肉丼を作ることになりました。 すじ肉は近所の...
