甘い香りの いかなごのくぎ煮と同じ味付け ワカメの茎煮で 春を感じる
投稿No：9846
不漁だった いかなごのくぎ煮の代わりに ワカメの茎煮で 春を感じる 今年は、いかなごが記録的不漁で 瀬戸内の春の風物詩、いかなごのくぎ煮を 食べる事ができなかったので、 なにか春を感じるものが食べたい...
淡路産の新わかめの茎、淡路産の椎茸、二つを使って、茎ワカメの甘炊きを作りました。椎茸入りのワカメの甘炊きです。
椎茸入とワカメの甘炊き 淡路産の新わかめの茎、淡路産の椎茸、二つを使って、茎わかめの甘炊きを作りました。 椎茸入りのワカメの甘炊き う～んうまい、これだけでご飯が進みます。 椎茸入りのワカメの煮染めを...
イカナゴの釘煮が上手くいくかどうかは、火力に依存しています。
イカナゴの釘煮は、外で作った方が匂いがこもらず、外で作れば風で火力が弱まります。 淡路でイカナゴの釘煮第二弾(3) イカナゴの釘煮は、砂糖、醤油の比率だけでなく、火加減が強くて安定している事が大事でし...
イカナゴの釘煮の始まりは、神戸の垂水からといわれています。
イカナゴの釘煮は、三宮の新聞会館より西のお家は、春になったら作ります。 淡路でイカナゴの釘煮第二弾(1) イカナゴの釘炊きは、醤油と、砂糖が基本です。家毎に味が違い、年毎に味が変わります。 仕事のない...
淡路市大磯 渡船食堂のいかなご釘煮 イカナゴが沢山捕れると、イカナゴの市場価格は下がります。
渡船食堂のいかなご釘煮 イカナゴが沢山捕れると、イカナゴの市場価格は下がります。イカナゴが沢山捕れると、イカナゴの市場価格は下がるので、イカナゴを買う人は嬉しくて、イカナゴを捕っている人には、辛い事で...
春を告げる『わかめ』特集です さんぷら通信 2021年4月 第110号
投稿No：8947
春を告げる『わかめ』特集です さんぷら通信 2021年4月 第110号 春の味覚いろいろ 今回はわかめ さんプラザコンタクトレンズが毎月発行している広報誌、 『さんぷら通信』第110号（2021年4月...