沖縄五大行事 沖縄五大家庭料理【汁物編】沖縄三大珍味 【酒のつまみ編】沖縄情報
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沖縄の三大珍味 【酒のつまみ編】スクガラス、豆腐餻（とうふよう）、ミミガー 沖縄の三大珍味は、 内地にはない食文化から、選びました。 スクガラスは、アイゴの子です。 豆腐ようは、豆腐の加工食品です。 ...
沖縄の珍味スクを、神戸の珍味『新生公司』の焼き豚を頂きながら
スマホに子守をさせないでと言われても、スマホの子守の効果は絶大です。 社長ブログ神戸/沖縄恩納村 リゾート生活/前兼久 第155回沖縄訪問(3) 神戸の中華街で人気の焼き豚の店があります。その名は、...
期待以上のおいしさ、鶏肉と一緒に炊き込めば、これこそ山海の珍味の炊き合わせ、なめこ御飯。
なめこ御飯は、鶏肉を入れて、山菜料理から、肉気のある炊き込み御飯になりました。 なめこ御飯を作ります。 まだ、なめこ御飯を作ったことがありません。 なめこ御飯を作ろうと思ったのは、丹波篠山の味土里館で...
沖縄の三大珍味【酒のつまみ編】スクガラス、豆腐餻（とうふよう）、ミミガー
沖縄の三大珍味は、内地にはない食文化から、選びました。スクガラスは、アイゴの子です。豆腐ようは、豆腐の加工食品です。ミミガーは、豚の耳を使った食べ物です。 沖縄の三大珍味【酒のつまみ編】◎スクガラス ...
沖縄の珍味「スクガラス」：アイゴの稚魚は、スクと呼ばれています。前兼久漁港でスクの水揚げ。
沖縄の珍味「スクガラス」 アイゴ 沖縄の珍味「スクガラス」：アイゴの子、アイゴの稚魚は、スクと呼ばれています。第120回沖縄訪問（14） アイゴ アイゴの稚魚がスク 鯛のように、平ったい体型で、 鮮や...
沖縄の珍味と言われる果物、パッションフルーツでゼリーを作ります
沖縄の珍味と言われる果物、パッションフルーツでゼリーを作ります 沖縄の珍味と言われる果物、パッションフルーツでゼリーを作ります 沖縄の珍味と言われる、 海の幸はアイゴからつくるスクガラス、もずく、海ブ...