2018/01/22 / 最終更新日時 : 2019/01/23 社長研究室 第165回　沖縄訪問

恩納村前兼久の朝日会では、お正月行事の餅つき大会が続いていませんでした。

金城正浩さんのお家は前兼久金城家の本家です。お正月から門中の人が集まってきています。松葉博雄も門中の中に入れてもらって、でかい顔をしてお酒と料理を頂きました。　第165回沖縄訪問(10) 年始に朝日会...　
2014/01/21 / 最終更新日時 : 2019/04/03 社長研究室 第145回　沖縄訪問

恩納村前兼久の朝日会のテントには、餅をつく人と、餅をこねる人と、餅を食べる人が集まっています。

織田信長が餅をつき、豊臣秀吉が餅をこね、徳川家康は餅を食べる人と言われています。　第145回沖縄訪問(13) 沖縄恩納村の1月は、神戸なら3月の下旬か、4月上旬のような、ぽかぽか陽気です。 松葉博雄が...　
2018/02/22 / 最終更新日時 : 2021/05/13 社長研究室 沖縄写真集　食・海・花・自然・行事・観光

沖縄五大行事 沖縄五大家庭料理【汁物編】沖縄三大珍味 【酒のつまみ編】沖縄情報

投稿No：7731

沖縄の三大珍味 【酒のつまみ編】スクガラス、豆腐餻（とうふよう）、ミミガー 沖縄の三大珍味は、 内地にはない食文化から、選びました。 スクガラスは、アイゴの子です。 豆腐ようは、豆腐の加工食品です。 ...