丹波篠山山南町「茶寮 ひさご(さりょう ひさご)」のスッポン鍋には、スッポンのエキスを使った「力味噌」が使われています。

スッポンのエキスで作った力味噌は、乾燥させて携帯食に使えば、力味噌だけでおかずになります。 天高く馬肥ゆる秋 丹波篠山に美味しいものを求めて(3) スッポン鍋は、グズグズ煮たってきました。 しかし、リ... 

天然スッポン料理の「茶寮 ひさご(さりょう ひさご)」で、真鍋馨さんのスッポン料理を頂きました。

「茶寮 ひさご」で、スッポン料理を頂きました。天高く馬肥ゆる秋 丹波篠山に美味しいものを求めて(2) 玄関からお座敷用の玄関に回り、入り口から入ると、玄関にはスッポン料理とどう繋がるのか、古い美術品が... 

スッポン料理 丹波市「茶寮 ひさご(さりょう ひさご)」に息子夫妻と孫のリッキー君、Kちゃんたちと行きました。1,2,3通巻

スッポン料理 丹波市「茶寮 ひさご(さりょう ひさご)」に息子夫妻と孫のリッキー君、Kちゃんたちと行きました。1,2,3通巻「茶寮 ひさご(さりょう ひさご)」兵庫県丹波市山南町和田132-1 TEL... 

丹波市山南町のスッポン料理「茶寮ひさご」では、「今がスッポンの一番美味しい季節ですよ」と言われました。ゼラチン質の皮が付いた甲羅が皿に盛られて出てきました

スッポン食べたいな:丹波への近隣ツアー(3) スッポン料理を食べたいな:今日の席はお座敷ではなくて、テーブル席になりました。 奥の部屋に壁に沿ったコの字型のテーブル席が作られて、そこで奥さんと向かい合... 

西脇市の「道の駅 北はりまエコミュージアム」で農作物を購入した後は、スッポン料理で名高い「茶寮ひさご」に向かいます

丹波への近隣ツアー(2) 「道の駅 北はりまエコミュージアム」で農産物や食品を買ったものの、今日は発泡スチロールを利用した冷蔵庫代わりのトロ箱を積んでいませんでした。 そこで、トロ箱の必要が出ます。「... 

おいしいこんぶ 京都 小松こんぶと 大阪 花錦戸まつのはこんぶ よく似た味と形 

投稿No:9384

  おいしいこんぶ 京都の小松こんぶと 大阪の花錦戸の まつのはこんぶ よく似た味と形  木箱に入った小松こんぶ まるで茶道具が入っているような、 木箱に布紐が結ばれていました。 昆布が木箱に入ってい... 

ミシュランガイド 兵庫2016一つ星 丹波市山南町「茶寮ひさご」ですっぽん鍋を頂きました。

投稿No:8477

ミシュランガイド ひさごですっぽん鍋を頂きました。TEL 0795-76-0089 ミシュランガイド 兵庫2016一つ星 スッポン料理 茶寮ひさごに、すっぽんを食べに来ました。 ひさごの駐車場からお店...