正月が過ぎ、七草粥も終わり、鰯、牡蠣を買ってきて、フライにしました。

今晩のお家で食べるお料理を紹介します。

お正月が過ぎると、

七草粥の7日となり、

七草粥を作り損ねた代わりに、

今晩は、お粥の代わりに冷やしうどんを頂きます。

ポートアイランドにお昼に行ったとき、

スーパーイズミヤに寄り、

生鮮食品売り場で、鰯と牡蠣を調達してきています。

奥さんが、電気の天麩羅揚げ機で

牡蠣フライと鰯フライを作ります。

松葉博雄は、鰯の甘生姜炊きの味付けを

担当するように言われました。

沖縄の恩納村にある、

山城興善さんの畑から掘ってきた生姜を

鰯の煮込みにも使います。

冷やしうどんのつけ麺にも、

生姜を摺り下ろして調味料に使います。

子供がいない、りんりんもいない、

静かな二人だけの食事では、

あまり多くの量は食べられません。

せっかく長い時間を掛けて作った夕食も、

すぐに終わり、ビールを飲みながら、

パソコンに向かって、次の論文作成に励んでいます。

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2009年1月8日（木）