沖縄五大行事 沖縄五大家庭料理【汁物編】沖縄三大珍味 【酒のつまみ編】沖縄情報

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沖縄の三大珍味 【酒のつまみ編】スクガラス、豆腐餻(とうふよう)、ミミガー 沖縄の三大珍味は、内地にはない食文化から、選びました。 スクガラスは、アイゴの子です。 豆腐ようは、豆腐の加工食品です。 ミ... 

沖縄五大家庭料理【汁物編】イカスミ汁、山羊汁(ヒージャー)、中身汁、チーイリチャー、アバサー汁 社長ブログ/沖縄ブログ/恩納村ブログ/恩納村リゾート生活

 沖縄の五大家庭料理:沖縄には、沖縄独特の家庭料理があります。沖縄独特の文化から生まれた料理です。イカスミ汁、山羊汁(ヒージャー)、中身汁、チーイリチャー、アバサー汁 社長ブログ/沖縄ブログ/恩納村ブ... 

沖縄の家庭料理です。お盆の日、ご先祖様をお迎えする長男の家には、一族の人が集まってきます。みなさんに出す家庭料理は、豚肉煮しめ、天麩羅、昆布、ごぼう、カマボコなどの、大皿(ハーチ)盛りになっています。(3)

沖縄の家庭料理です。お盆の日、ご先祖様にお供えをする料理は、魚は男たちが海で追い込み漁で捕ってきています。女性は、みんなが集まって、料理を作る助け合いをします。第121回沖縄訪問(3) 前兼久の青年団... 

上間明子さんの沖縄の家庭料理は、健康志向のバランスの取れた美味しい朝ご飯でした。前兼久を後にして、第98回沖縄訪問は終わります 第98回沖縄訪問(14)

上間明子さんの沖縄の家庭料理は、健康志向のバランスの取れた美味しい朝ご飯でした。前兼久を後にして、第98回沖縄訪問は終わります。 【沖縄本島の梅雨は明けました。恩納村前兼久の海は、水温も上昇し、裸でも... 

家庭料理:金城正則さんのカツオ、金城千賀子さんのゴーヤチャンプル 第79回沖縄訪問(8) 

家庭料理です。沖縄で食べる家庭料理です。金城正則さんが釣ったカツオ、金城千賀子さんが炒めたゴーヤチャンプルをお昼にいただきました! 【沖縄県恩納村前兼久村では、恩納村議会議員選挙の公示中でした。 その...