2018/02/22 / 最終更新日時 : 2021/05/13 社長研究室 沖縄写真集　食・海・花・自然・行事・観光

沖縄五大行事 沖縄五大家庭料理【汁物編】沖縄三大珍味 【酒のつまみ編】沖縄情報

投稿No：7731

沖縄の三大珍味 【酒のつまみ編】スクガラス、豆腐餻（とうふよう）、ミミガー 沖縄の三大珍味は、 内地にはない食文化から、選びました。 スクガラスは、アイゴの子です。 豆腐ようは、豆腐の加工食品です。 ...　
2015/05/16 / 最終更新日時 : 2015/05/16 社長研究室

沖縄五大家庭料理【汁物編】イカスミ汁、山羊汁（ヒージャー）、中身汁、チーイリチャー、アバサー汁　社長ブログ/沖縄ブログ/恩納村ブログ/恩納村リゾート生活

 沖縄の五大家庭料理：沖縄には、沖縄独特の家庭料理があります。沖縄独特の文化から生まれた料理です。イカスミ汁、山羊汁（ヒージャー）、中身汁、チーイリチャー、アバサー汁　社長ブログ/沖縄ブログ/恩納村ブ...　
2010/10/31 / 最終更新日時 : 2021/06/15 actsocks 第123回　沖縄訪問

恩納村前兼久の酒場　ひらのやで飲んだ強烈泡盛　舞富名 60度の泡盛　先島地方では舞富名とは、親孝行者、働き者、おりこうさんという意味があるそうです。金城千賀子さんの家庭料理は最高です

舞富名 60度の泡盛　先島地方では舞富名とは、親孝行者、働き者、おりこうさんという意味があるそうです。舞富名　60度は、テキーラやウォッカが通常40度くらいに比べて、どれくらい強いのでしょうか？これが...　
2010/09/03 / 最終更新日時 : 2019/01/14 社長研究室 第121回　沖縄訪問

沖縄の家庭料理です。お盆の日、ご先祖様をお迎えする長男の家には、一族の人が集まってきます。みなさんに出す家庭料理は、豚肉煮しめ、天麩羅、昆布、ごぼう、カマボコなどの、大皿（ハーチ）盛りになっています。（３）

沖縄の家庭料理です。お盆の日、ご先祖様にお供えをする料理は、魚は男たちが海で追い込み漁で捕ってきています。女性は、みんなが集まって、料理を作る助け合いをします。第121回沖縄訪問（3） 前兼久の青年団...