人参（にんじん）料理です。人参（にんじん）の葉の炒めものは、お母さんの味です。

人参（にんじん）料理です。ここでの人参（にんじん）料理とは、人参（にんじん）の葉の炒め物の事で、人参（にんじん）の葉を捨てずに炒めた手間のかかるお料理の事です。

手間のかかる朝ごはんの続きです。今朝一番の手間は、山芋の摩り下ろしです。

松葉博雄の日記を見た、従業員の皆さんが、いつも朝ごはんの内容に驚いて、いったい、松葉博雄の奥さんは朝何時から起きてるんですか？とか、前日から下ごしらえするんですか？とか、本当に毎日なんですか？などと、質問を受けるようです。

今日の朝ごはんも、減塩、ヘルシー、和食がテーマです。かますの干し物を、焼いています。

味噌汁の味つくりには、何年もの、経験が積み重なって、独自の味付けができています。

これが、一番手間のかかる、面倒なニンジン（にんじん）料理です。人参料理というのは、人参の葉の炒め物の事です。人参の葉を炒める人参料理を、子供達は、お袋の味のように、待ち望んでいます。

「道の駅　淡河」で買った、人参（にんじん）の葉を、細切りにして炒めて、ゴマをかけた、なんとなく、人参（にんじん）の捨てるところの葉っぱの料理です。これが、また大変時間がかかります。

このカブラの浅漬けは、先日松葉博雄が漬けたものです。

奥さんが作ってくれた、生野菜１００％の野菜ジュースもいただいて、仕事に行きます。

人参料理を中心に、ご飯は少なめで、副食を合わせるとお腹一杯のお料理でした。

2010年11月13日（土）