神戸阪急（旧そごう）に「ロスゼロ」が出店 日本の１年間の食品ロスは 約612万トンにもなります
投稿No：9658
神戸阪急に「ロスゼロ」が出店 日本の１年間の食品ロスは 約612万トン
神戸阪急に、期間限定で
「ロスゼロ」というお店が出店されていると聞いて、
さっそく行ってみました。
ロスゼロという会社は、
規格外品・過剰在庫を買取し、
賞味期限内にEC販売で、
食品ロス、ゼロを目指しています。
世界にあふれる「もったいない」に光をあて、
つくる人、たべる人、全ての人が笑顔になれる
消費スタイルを生み出すことで
ポジティブな連鎖を生み出していく会社です。
これまでにも様々なメディアに取り上げられています。
（引用：ロスゼロ）
売っているものはすべて、
規格外品・過剰在庫品です。
売っている商品にはそれぞれ、
どんな理由でここに並んでいるか、
書いてありました。
理由は様々で、ギフト商品の余剰品、
バレンタインの余剰品、
1/3ルールで納品先が見つからないもの、
不揃いな規格外フルーツを
新商品にしたものなどでした。
中でも、1/3ルールで納品先が見つからない
が理由の商品が多かった印象です。
1/3ルールとは
3分の1ルールとは、
製造日から賞味期限までの合計日数の
3分の1を経過した日程までを納品可能な日とし、
3分の2を経過した日程までを
販売可能な日(販売期限)とする
商慣習的なルールです。
よって、賞味期限まで余裕はあるのに、
販売が難しくなります。これが食品の返品や
大量廃棄の主要因の一つとも指摘されています。
近年は、このルールが
「期限に合理的根拠はなく、
食品や資源のムダにつながる」という
理由から見直しが検討され、
少しずつ改善に向けて動きがあります。
しかし、賞味期限が近い商品を販売しているといった
イメージダウンが懸念され、
現実、容易なことではないようです。
（参考：日本もったいないセンター）
フードロス問題は
現代社会における問題になっており、
度々ニュースに取り上げられています。
食べ物を捨ててしまうのは、
もったいないだけでなく、
地球環境にも悪影響を及ぼしています。
農林水産省のHPでは、日本の年間の
フードロスは、約612万トンに及ぶと書いてあります。
FAO（国際連合食糧農業機関）の報告書によると、
世界では食料生産量の３分の１に当たる
約13億トンの食料が毎年廃棄されているそうです。
これは日本人１人当たり、
お茶碗１杯分のごはんの量が
毎日捨てられている計算になります。
毎年、節分になると
節分の巻きずしの破棄の問題が
社会的な関心を集めています。
節分の縁起物、恵方巻きは毎年、
売れ残りが大量に廃棄され、
社会問題ともなっています。
節分をすぎて廃棄される恵方巻きは
金額にして10億円分に上るとする試算を
関西大学の宮本勝浩名誉教授がまとめました。
こちらのブログで詳しく記載しています。
▶恵方巻に起きた問題 食品ロス減経済的損失額10億円超え
1人ひとりにできること
実際に食品ロス削減のために
普段の生活で気を付け、実践できることとして、
・家にある食材を事前に調べて必要な分だけ購入する
・すぐに食べる商品は陳列順に購入する
・季節商品は予約購入する
・外食では食べきれる量を注文する
などが挙げられます。
お店はとても混んでおり
みなさん、様々な商品を見て、
購入していました。
みなさん、フードロス問題解決に
賛同しているのでしょうか。
国連や各国政府は、
食品ロス削減に向けて
具体的な数値目標を掲げ、
効果的な方法を探っています。
そしてフードロス問題は
世界的な規模で存在し、
持続可能な開発目標
（SDGs）にも影響を与えています。
我が社もブリスターパックの回収をはじめ、
持続可能な開発目標
（SDGs）に取り組んでいます。
小さい事でも、できることから始め、
より良い未来を創っていきたいと思います。
