松茸 すだち そうめん すだちの季節 松茸の季節 暖かい麺の季節到来

投稿No:9137

松茸 すだち そうめん すだちの季節 松茸の季節 暖かい麺の季節到来 松茸すだち煮麺を作りました。

すだちの季節 松茸の季節 暖かい麺の季節到来

すだちの季節です。

以前に、お客様にプレゼントするために

徳島県にすだちを購入するために、行っていました。

すだちは、徳島県神山町が日本一の生産地です。

街を歩いているときに

美味しそうなすだち麺を見つけました。

今年の夏はいろいろなお店で

スダチの輪切り浮かぶ、

すだち麺をみかけました。

とても爽やかな見た目で美味しそうです。

以前三宮のお店ですだち蕎麦を食べたことがあります。

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▶鯛めし 蛤 刺身(ミナミマグロ、太刀魚、イカ、ハマチ)手打ちすだち蕎麦を、銀平 三宮店で頂きました。

すだち麺を家で作ってみることにしました。

松茸 スダチ 煮麺を作りました

早速家で再現してみました。

松茸も入れてより豪華なものを目指します。

作り方は簡単です。

スープに松茸を入れて煮込みます。

そこにゆでた麺を入れて

輪切りにしたすだちを浮かべます。

とても贅沢な秋のごちそうが出来上がりました。

松茸 すだち 煮麺の味はいかがでしょうか?

松茸とスダチの組み合わせは相性がよいです。

なぜならば、すだちは香りが強いため

同じように香りの強い松茸と合うからです。

松茸の香りと爽やかなすだちの香りが

食欲をそそります。

すだちの酸味と、まつたけの香り、

シャキシャキとした松茸の食感が最高です。

秋の味覚を楽しむことができて大満足でした。

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2021年10月1日(金)

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