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柴漬けを自宅で作ってみました。注意すべき点は、カビが発生しないようにすることです。

柴漬けは、梅の酢と、赤しそで、味と色が整えられます。隠し味に味醂を入れてみました。 柴漬けを、今朝作ろうとしています。 今日は7月7日の七夕の日です。 女子の社員の方が、今日の七夕の日を選んで入籍する... 

趣味の漬けもの。漬物は食べるのも、漬けるのも好き

投稿No:8013

蕪漬けと白菜漬けでは、どちらが美味しく仕上がるか工夫してみます。 漬物が大好き 初夏になると夏野菜が出回わるころから、我が家では奥さんが夏野菜のきゅうり、茄子、瓜、キャベツのぬか漬けします。 糠の元種... 

愛情一杯の椎茸昆布は、椎茸の嫌いな子供でも、進んで食べるほどの絶品の椎茸昆布です。

投稿No:7931

椎茸昆布を作るのに4時間かかりました。瓶詰めにして身近な人に配ると大好評でした。 猛烈な暑さが終わり、台風が来る度に気温は少しずつ下がってきました。 気温が下がってくると食欲も回復してきて、夏バテを回... 

これはすごい ブログ記事8200本超 

これはすごい 社長ブログは記事8200本を超えました。こんな記事もあります あんな記事もあります。 これはすごい ブログ記事8200本超えました。2004年2月16日から始めたブログは、2019年3月... 

お昼はどこで何を食べようかな?と迷ったときには、「三つ輪」のみつわ弁当がおすすめです。社長ブログ/神戸の生活/グルメ感想/三ツ輪

 「三つ輪」のみつわ弁当は、牛肉の照り焼きがメインで、そのお供には、柴漬け、もずく、ちりめん、キュウリ、卵焼き、漬け物が、炊きたてご飯に良く合っています。社長ブログ/神戸の生活/グルメ感想/三ツ輪 暑...