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本日のお弁当は、三色揃った沢山のおかずとしじみの味噌汁です。 社長ブログ/社長の生活/神戸/グルメ感想/お弁当

本日のお弁当はご飯少なめ、おかずは少量多品種、お味噌汁とデザート付きです。社長ブログ/社長の生活/神戸/グルメ感想/お弁当 高校生の頃は、お昼まで待てずにこっそり教科書を前に立てて、隠れて食べたお弁当... 

神西湖のしじみが、味噌汁になって、食卓に上がるまでには、沢山の人のお陰が関わっています。

神西湖のしじみは、小分けにして、冷凍保存します。しじみは、冷凍保存することによって、旨味成分が4倍以上にもなって出てきます。 神西湖のしじみを使った、贅沢しじみ味噌汁が出来上がりました。更にグレードア... 

朝食は、マルイ食堂で炊きたてのご飯と作り立ての粕汁です。

センタープラザ地階で早朝に和食が食べられるお店は、マルイ食堂です。 社長ブログ神戸/美味しいお店 マルイ食堂 金曜日の朝は、淡路島から出勤です。 ゆとりをもって出勤して、朝礼までの間にセンタープラザ地... 

神西湖のしじみは、7月が最高に美味しい時期です。

神西湖のしじみをふんだんに使って、新潟のうき糀味噌で、しじみのお味噌汁を作りました。 「お父さん、友達から神西湖のしじみが届いたから、あげる!」と、嬉しい提案がありました。なぜ、嬉しいのかというと、し... 

四国といえば、四国太郎です。四国太郎といえば、吉野川です。吉野川といえば、天然鮎としじみです。

グルメです。四国のグルメといえば、四国太郎と呼ばれる、吉野川でとれた天然鮎としじみです。天然鮎は、塩焼きで、天然鮎は、味噌煮込みで、いただきます。 「えらいやっちゃ、えらいやっちゃ、ヨイヨイヨイヨイ、... 

淡路市岩屋の魚屋さん、林屋のお刺身の盛り合わせは、安くて沢山あって豪華です。

淡路市の人気魚屋さん 林家へ行くと併設店の鮨林屋で、鮨が食べたくなります。 淡路市岩屋の魚屋さん、林屋(はやしや)に行って、刺身の盛り合わせを作ってもらいました。 林屋さんに行く時の一番の問題は、駐車... 

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経営学 研究ブログ 阪神淡路大震災が一段落した2000年3月から、経営学を学ぶために神戸商科大学社会人大学院へ入学してマーケティング研究から始めました。 そのあと、大阪府立大学大学院では、企業組織研究...