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兵庫県加東郡の東条町の道の駅で土地の野菜を買ってきました。 道の駅の野菜は、屋外ではコスモス会が扱っています。 兵庫県認定の「ひょうご安心ブランド」で堆肥で土作りをし、自家製の肥料を使い、農薬を使わな...
何故なのかはっきりとはわかりませんが、関東ではすじ肉を売っていないそうです。すじ肉をおでん、すじこん、ぶっかけうどんなどに使うのはどうやら関西風のようです。 2004年11月、大丸の地下ですじ肉を買っ...
炊きたてが美味しいのは、新米です。熱々の、火傷をしそうなくらいの炊きたてが美味しいのです。 炊きたてが美味しいササニシキ米を送って頂きましたので、これを電気釜で炊くだけでは物足りなくなり、卓上コンロに...
貰って嬉しいのは新米です。「お米一番」岡山県北部のササニシキは、お米一番です。 貰って嬉しい新米です。「お米一番」の岡山県北部のササニシキは、貰って嬉しいお米一番です。 秋になると、今年の新米が各地で...
グルメ感想です。神戸 商店街：阪急六甲の近隣との美味しい関係 で カニの爪、焼き豚、肉じゃが、貝柱などを頂きました。 グルメ感想です。神戸阪急六甲の近隣のお家から カニの爪、焼き豚、肉じゃが、貝柱な...
お隣から鮎の差し入れです。揖保川の天然鮎を炭火で焼きます。 お隣から鮎の差し入れがあり、これはラッキーと大喜びで、早速炭をおこして、鮎の塩焼きをしました。鮎はビールととってもよく合います。 お向かいの...
料理はイメージして作ります。どんなイメージかと言えば、南光町の生しいたけは、なめこをイメージして煮込みました。 料理はイメージして作ります。しいたけをなめこのイメージに変えていきます。 南光町の生しい...
