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色々な食材で作る和食の朝ご飯 朝ご飯は1日の活力を作ります。 先日の、丹波篠山へ安産祈願に行った時に、購入した食材を利用して、和食の朝ご飯です。 水耕栽培トマト、椎茸と昆布の佃煮、カブラの浅漬け、鮭の...
酒の肴に、本当の魚を使って作ります。 酒のつまみを作ります。酒の肴です。酒の肴に、本当の魚も使います。鯛のアラを使って、レンコンと炊き合わせします。 お酒の“甘口・辛口”の分け方は、比重です。アルコー...
手が込んでる朝ごはん 奥さんには苦労の種の朝ごはん わがまま親父が食べる朝ごはんです。朝ごはん 和食じゃないと嫌だと言う、わがまま親父が食べる朝ごはんです。 朝ごはん 手が込んでる朝ごはん 丹波篠山...
寝る前にご飯を食べると、太るそうです。相撲部屋では、太るために、ご飯をいっぱい食べて、昼寝をするそうです。寝る前の炭水化物は、肥満の促進要因です。日本の伝統的なご飯の食べ方は、寝る前の夕食が、その日の...
美味しいうどん作りです。美味しいうどん作り、家で作ると、一杯いくらくらいの原価率でしょうか？ 美味しいうどん作りの時間です。美味しいうどん作りには、神戸牛を使います。 四国といえば四国うどん、四国うど...
朝ご飯：奥さんが漬けた自家製の浅漬けが大好物です。 朝ご飯です。 夏の、暑い日の、朝ご飯です。みなさんは、暑い暑い、夏の日の、朝ご飯は、どんな朝ご飯を頂いていますか？ 松葉博雄場合は、朝ご飯には、和食...
健康に気をつけた食事（３） だんだん料理が、テーブルにでてきました。 小松菜のおひたし、ガシラの煮付け、ナスとシシトウの炊いたもの、それからご飯は頂き物のウナギおこわを暖めて頂きます。 ガシラを食べる...
