月別にアーカイブを選択すると、その月の記事の一覧がサムネイルで閲覧できます。

赤穂坂越の牡蠣

赤穂の坂越(さこし)の牡蠣を求めて海の駅に行きました。 牡蠣の養殖はホタテ貝に牡蠣の種付けをするところから始まります。 養殖池でホタテ貝に牡蠣の種を植え付けます。ホタテ貝の真ん中にはあらかじめ穴を開け... 

焼き牡蠣を自宅で作りました

毎年冬になると、姫路の網干とか、赤穂の坂越に牡蠣を求めて採りたての生牡蠣を買ってきます。牡蠣はおいしいからといってどんぶり一杯ひとりでどんどん食べられるものではありません。 何個か食べると、おなかの中...