読谷漁業協同組合の直営 海人食堂(うみんちゅしょくどう)  第175回沖縄訪問(2)

海人食堂(うみんちゅしょくどう)  読谷漁業協同組合の直営 第175回沖縄訪問記(2) 海人食堂 お天気が良いので、 今日の昼食は読谷(よみたん)漁港の海人食堂へ来ました。 港内の海は、鏡のように波が... 

沖縄五大行事 沖縄五大家庭料理【汁物編】沖縄三大珍味 【酒のつまみ編】沖縄情報

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沖縄の三大珍味 【酒のつまみ編】スクガラス、豆腐餻(とうふよう)、ミミガー 沖縄の三大珍味は、 内地にはない食文化から、選びました。 スクガラスは、アイゴの子です。 豆腐ようは、豆腐の加工食品です。 ...