子どもと食事をする時は、テレビを消すことが、 U君の家での約束です。
たくあんと、ショウガ漬けのガリで、しんこ巻きを巻きました。のりの香りがする、パリパリの新しい海苔で、大人気です。 年末になると、幼稚園は終了して、U君も冬休みに入りました。 冬休みを利用して、U君の家...
長尾寺は、平成の大修繕中です。
長尾寺は、行基がこの地を歩いていると道端に楊柳の霊夢を感じ、その木で聖観音菩薩像を彫造し本尊として安置し、法相宗を開基したと言われています。 四国八十八ヶ所巡り(10) 志度寺を出て、五重塔に未練を...
塩を多めに使えば、上手く漬かることは分かっていても、減塩しないと塩分過多になります。
味を取るか、身体をいたわるか、吉田松陰の「かくすれば かくなるものと知りながら やむにやまれぬ 大和魂」の心境です。 四国八十八ヶ所巡り (12) 四国の八十八ヶ所巡礼を終え、国指定重要文化財田中家...
台所で白菜を捌くと散らかるので、ハクサイの浅漬けは屋外でしています。
白菜が太って美味しくなる頃は、気温は下がり寒くなります。寒くなるころは、鍋料理が美味しくなる頃です。 淡路島の家に戻ると、ビールといきたいところですが、その前に、買ってきた白菜とかぶらを、浅漬けにしま...
ウエスティンホテル淡路で、フェルメールの真珠の耳飾りの少女を見ました。
淡路市一宮町の松本商店で、このあたりで一番美味しいみかんを選んで貰いました。 淡路(2) 淡路島の夢舞台にある、「広東料理 海華」で昼食を終えた後は、奧さんと一緒に、隣にあるウエスティンホテルに移動で...