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舞富名 60度の泡盛 先島地方では舞富名とは、親孝行者、働き者、おりこうさんという意味があるそうです。舞富名 60度は、テキーラやウォッカが通常40度くらいに比べて、どれくらい強いのでしょうか?これが...
恩納村のグウツボ料理 ウツボの煮込み、ウツボの蒲焼、ウツボにはゼラチンがたくさんあり、くちゃくちゃとした舌ざわりで、ビールによく合うのです。第123回沖縄訪問(2) 神戸から恩納村に、生活の場面が移り...
非日常的な生活を求めて、神戸から、恩納村に移ります。神戸と違う沖縄での日常的生活になります。第123回沖縄訪問(1) パスカルの言うとおり、平安に飽いで、日常と違う生活を求めて、沖縄へ行きます。 沖縄...