恩納村の2月は、お天気になると、神戸の5月ぐらいの感じです。野菜たっぷりラーメンを作り、朝昼兼用の食事をした後は、沖縄海洋博会場にドライブに行きます。

【沖縄県恩納村の地域の住民の生活を体験していきます。恩納村前兼久の生活文化研究です　その5】

朝は、9時半に起きました。

今日のお天気は、直射日光ではありませんが、薄曇りながら晴れです。頭の体操のために、朝食は、自分で作ってみることにしました。

野菜たっぷり五目ラーメンを作ってみます。

具材には、サンエーで買ったチャーシューも入っていました。

ちくわを斜め切りにし、野菜は玉葱、もやし、キャベツを入れました。

葱も入っています。カニも入っています。

一人分を作るのは、随分と具材が余ってしまうことになりそうですが、出来るだけたくさん野菜を入れて、自分で栄養を取りました。

残りはまた、スープにして使うこともできます。

ラーメンは、迷った中で、生中華麺を使います。

生中華麺を美味しく食べるには、茹でる時間が決めてとなります。

キャベツや玉葱を切り刻むのは、まだ面倒とは思いませんでしたが、青ネギをできるだけ小さく切って行くには、面倒だなと思ってしまいます。

具材の煮込みが終わると、味噌を使ってスープを作り、その後、茹でた麺の上に具材を乗せて出来上がりです。

まことに結構な味ですが、「美味しいなぁ」と頷く相手もいなくて、やや物足りない感激でした。

お昼近くなったので、これから金城家に行きます。

平日のこの時間だと、クレアちゃんは保育園に行っていて、いません。

今日は、良いお天気です。金城家の庭には、ブーゲンビリアのキレイな花が咲いていました。

金城正則さんと相談して、どこか行こうということになりました。

松葉博雄の提案で、「海洋博会場にある「熱帯ドリームセンター」で開催されている「沖縄国際洋蘭博覧会」に洋蘭を見に行きましょう」ということになりました。

12時をまわってスタートするので、帰りは遅くなります。

名護のグランドでは、日本ハムファイターズの練習があり、たくさんのファンが応援に来ていました。国道58号線を北上して、もうすぐ海洋博物館の近くの「海の駅」です。

 

2010年2月11日（木）