沖縄恩納村のムーンビーチ沖を見ながら、野菜ラーメンを急いで作り、専門店に負けないほど美味しい野菜ラーメンが出来ました。ガス火を使わなくても、鍋を使わなくても、野菜ラーメンが出来ることが分かりました。

【沖縄県うるま市石川の東山（あがりやま）のびのび保育園の運動会の応援は、地域の皆さんがグランドにテントを張って、家族総出の応援振りでした　第113回沖縄訪問　その3】

2009年10月11日（日）朝、7時半に目を覚ましています。

なぜこんなに早く起きるのかというと、今日は金城クレアちゃんの通う、東山（あがりやま）のびのび保育園の運動会があるからです。

朝ご飯は、スーパーサンエーで買って用意していた野菜とチャーシューを使って、ラーメンを作ります。

葱もちゃんと水に浸けているので、生き生きとしています。葱を刻んで、これを薬味に頂きます。

キャベツは細く切って、熱を加えるだけで食べれるようにします。

さらに、もやしを入れます。ちくわも細く切ります。これらを使って、野菜ラーメンを作ります。

8時ごろのムーンビーチ沖です。

今日のお天気は曇りで、あまり良い天気ではないようです。直射日光が照りつけると、日焼けするので、薄曇りがちょうど良いのです。

刻んだ野菜やチャーシューを熱湯に浸して、別のお椀では、麺に熱湯を入れます。3分ほどじっと待っています。

麺が茹で上がったころ、野菜と一緒にして、野菜ラーメンが出来ました。

朝食として頂きます。野菜不足は野菜を入れることによって、解消するように勤めます。

食べ終わった頃は、8時半です。

そろそろ金城家の皆さんが、迎えに来てくれる時間です。

今日は、東北東の風です。車に乗って、うるま市石川の方向にある、スーパータバタ、サンエーの向かいにある、東山のびのび保育園の運動会場に向かいます。