家庭料理:金城正則さんのカツオ、金城千賀子さんのゴーヤチャンプル 第79回沖縄訪問(8) 

家庭料理です。沖縄で食べる家庭料理です。金城正則さんが釣ったカツオ、金城千賀子さんが炒めたゴーヤチャンプルをお昼にいただきました!
【沖縄県恩納村前兼久村では、恩納村議会議員選挙の公示中でした。 その8】

家庭料理を沖縄でいただきます。恩納漁港に着いたら、とりあえず、電話をして、「今、奥さん何処にいますか?」と尋ねてみます。奥さんの居場所は、金城千賀子さんのお家でした。

沖縄県恩納村前兼久村

そこで、金城正則さんの宅で、お昼ご飯に、家庭料理をいただくことになりました。今日、釣ってきたマグロは、金城さんが2匹とも刺身におろしてくれました。この刺身と、昨日のヤギ汁と、さらに、ゴーヤチャプルをいただきます。

ゴーヤチャンプルは代表的な沖縄の家庭料理です。

沖縄県恩納村前兼久村

金城正則さんのところの長男の金城正人さんは、今日は、金城家の庭の草取りに来ていて、親孝行をしています。

沖縄県恩納村前兼久村

丁度、昼時にご一緒したので、釣ったばかりの魚でお刺身を、アツアツご飯を一緒にいただきます。沖縄の家庭料理は、新鮮な食材です。

沖縄県恩納村前兼久村

沖縄恩納村の台所では、卵を使って、ゴーヤを薄く切り、ハムやソーセージを一緒にして、玉葱も入れると、ゴーヤチャンプルの出来上がりです!

沖縄県恩納村前兼久村

とっても充実した家庭料理の昼食を、ゆったりとした気持ちと時間で、いただくと、その後、ちょっと話をして、これから海にもう一度行きます。

松葉博雄としては、こんな生活は大好きです!小学校の頃に戻って、夏休みになったように、ご飯を食べると又、海に行きます。小学校の時と違うのは、麦わら帽子が無いことです。

沖縄県恩納村前兼久村

向かう先は、沖縄県恩納村の南恩納村が所有するナップ島です。ここは、砂地だけの島で、無人島です。この島は、ムーンビーチホテルが年間契約で、借り上げて、観光施設を作り、プライベートビーチを運営しています。ここに、忍び込んでみることにしました。

さて、入場券を払わなくて、忍び込むことができるでしょうか??

 

2006年9月9日(土)

コメントを残す

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください