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切れない包丁で、鯛を三枚におろしてみると、包丁の刃はボロボロになって、使い物になりません。 佐賀県玄海町仮屋湾直送の真鯛が届きました。今日は休日の木曜日なので、これから松葉博雄が真鯛を料理します。 奧...
七草粥は、1月7日の朝の食事です。天平の昔から続く、七草粥を縁起物として、いただいています。 1月7日は七草粥を食べる日です。 七草粥とは、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、 ホトケノザ、スズナ、スズ...
2013/12/28
/ 最終更新日時 : 2013/12/28
社長研究室
日帰りドライブ
淡路市の小磯で、おでんのミックス、ミックス焼きそば、たこミックスなどを頂きました。 淡路（1） せわしい年末行事が続きます。若いときの一年よりも、年を取ってくると地球の回転が速くなったように感じます。...
うどん四国は、壁の穴のグループで、社長は伏木建一さんです。さんプラザビルが倒壊する前は、最上階の12階に店舗がありました。 ビジネスランチです。今日のビジネスランチは、さんプラザビル地階にある饂飩四国...
社長の仕事は、社内のコミュニケーション役です。ミーティングをして、社内に考えを伝えます。お昼のランチは、食欲不振の為、食べやすい讃岐うどんにしました。つるつるっと、のどごしの良いうどんなら、元気が無く...
2013/12/17
/ 最終更新日時 : 2013/12/17
社長研究室
神戸の生活
頂き物も、組み合わせると、とっても美味しい晩ご飯になりました。相模湾の金目鯛と、粕汁と、角煮まんじゅうで、ご馳走が出来ました。 12月に入ってくると、俄然忙しくなってきます。することがいっぱいあります...
マルイ食堂は、昔懐かしおふくろの味です。家族経営の、あったかい雰囲気のお店です。 今日紹介するお店は、センタープラザ地下1階にある「マルイ食堂」です。「マルイマルイは駅のソバ」と言いますが、それは、こ...
