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慌ただしい朝ご飯は、パンと、ミルクかコーヒーが多いようです。

落ち着いた朝ご飯は、奥さんが朝早く、一品一品の食材を、丁寧に調理してくれています。おかげで季節も、産地も、頭の中に浮かんでくる様な、ゆとりのある朝食が摂れています。 4月の下旬は、これまでの寒さから解... 

久宗立体農業研究所から、蕨(わらび)が届きました。ワラビのあく抜きのように、人のあくも抜けるのでしょうか?

久宗立体農業研究所:わらびのあく抜きや、筍のあく抜きを、どんなきっかけで昔の人は見つけたのでしょうか? 岡山県津山市の友人、久宗立体農業研究所の久宗さんから、今年も初夏を告げる蕨が、自宅に届きました。... 

草野仁さんがオススメの「箱根山ローストビーフ 仙石原焼豚」相原精肉店 静岡県熱海市(12)

草野仁さんがオススメの「箱根山ローストビーフ 仙石原焼豚」熱海第一交通株式会社の佐野俊夫さんは、とてもサービス精神のある運転手さんです。 静岡県熱海市(12) 草野仁さんがオススメの「箱根山ローストビ... 

外食は、美味しくて便利でも、塩分過剰摂取の落とし穴があります。

内食は、他品種、少量の料理で、味の良さと、栄養のバランスと、塩分過剰摂取防止が出来ますが、主婦には面倒なことです。 日曜日の朝、まだまだ寒さが続いています。松葉博雄の奥さんは、少し早く目が覚めるようで... 

綾部山梅林で買ったのは、鰹の華です。昔はお弁当の定番でした。

道の駅 みつで買ったのは、ワタリガニ、なめこ、アナゴ、あさり、練り物、たこ、イチゴです。 主婦の悩みは、毎晩の献立です。その点、今夜は大丈夫です。 今夜の献立は、 綾部山梅林で買った、 鰹の華と、梅見... 

三田牛のたき屋 ママさんのおすすめは 特上三田肉焼肉丼 これはおいしい!

三田牛のたき屋では、牛丼よりも、特上三田肉焼肉丼が美味しいそうです。 近隣ドライブ(2) お昼はどこにしようかなと、 運転しながら、助手席の奥さんに、 何か意見があれば言ってくださいと、 意見を促すと... 

小野リサさんのお薦めで、小野リサさんが週刊文春で紹介した、すっぽんこんぶを注文してみました。

小野リサさんのお薦めで、小野リサさんが週刊文春で紹介した、すっぽんこんぶを注文してみました。小野リサさんのお薦め通り、すっぽんこんぶは、熱いお茶漬けで頂いてみると、お薦めの通り、日本の味でした。 週刊...