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回転寿司の仕組みには、沢山の特許があります。回転寿司の良さは、値段がはっきり分かっている事です。炭火焼きで、ハモ、穴子、鶏肉、タコ、ゲソ、おにぎりを焼きました。炭火で焼くと、比較的安い食材も、高級料理...
トマトの苗からたくさんの枝が伸びて、わき芽摘みが続きます。朝ご飯の前に脇芽を摘みます。 気になる経済のニュースが、日本経済新聞の朝刊にありました。 新聞をゆっくり読む前に、まず、外のメダカのお世話と、...
淡路市の山の奥は夜になると、シカ、イノシシ、たぬき、うさぎ、あらいぐまなどが集まって来ます。人は怖くて、家の中にいて、外に出られません。 日本料理あわみ（2） 淡路島の夏と言えば、ハモ料理です。今夜の...
コーポレートガバナンス（企業統治）が求められる現代では、正しい決定が出来る第五水準のリーダーシップが求められます。 株主総会の季節になりました。上場企業から、株主総会の招集通知が来ています。ここで問題...
ウェスティンホテルの和食 日本料理あわみで札場敬良さんと、札場愛子さんご夫妻と外食しました。 日本料理あわみ（1）社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ 淡路市には、世界的なホテルのウェスティ...
備中鴨方手延べめん 特製冷やし中華で、冷麺を作ります。備中鴨方手延べめん 特製冷やし中華を美味しく頂くには、冷蔵庫の食材を追加すれば、一層良くなります。 従業員の為の慰労会で、 参加者の皆さんに配った...
現代の焚書坑儒のようです。 安倍晋三内閣は、人文社会系の学部・大学院の廃止や改組要求を求めています。 国会では、安倍晋三内閣総理大臣が提出している安保法案の審議が続いています。 今日の日本経済新聞の記...
