もつ鍋と水炊き鍋を選ぶ、好みの違いは何でしょうか？
博多伝統の味 若杉の水炊き鍋スープを、トロリトロリと解凍し、神戸三宮のすみれ茶屋の水炊きとり鍋と、味比べです。 若杉のもつ鍋を、先日いただいて、今夜は水炊き鍋をいただきます。 2つの鍋をいただけるのは...
神戸に地震が起きた1月17日、この日を忘れないようにと、もつ鍋と、水炊きセットを、社員に配りました。
神戸に地震が起きた1月17日、この日を忘れないようにと、もつ鍋と、水炊きセットを、社員に配りました。神戸に地震があったことを、忘れないようにと、用意したもつ鍋を食べていると、阪神淡路大震災の追悼が、報...
博多のもつ鍋 博多若杉のもつ鍋と、水炊きのセットを、社長が用意しました。
博多のもつ鍋を用意したのは、阪神大震災の日に考えたこと：大震災を経験すると、何でもない鍋料理を食べられることが、とても有り難い事であることが、わかりました。 博多のもつ鍋 1月17日（土）、今日は阪...
食べてみました：鶏の水炊き、すみれ茶屋で食べてみました。食べ物屋は大変です。今日はどれだけのお客様が来るのか分からないにも関わらず、食材を用意して、煮込みも済ませて、急なお客様にも対応出来るように、下準備が求められます。
食べてみました：鶏の水炊き、すみれ茶屋で食べてみました。すみれ茶屋で鶏鍋(2) 食べてみました：鶏の水炊き、すみれ茶屋で食べてみました。最近は、子ども達と一緒に食事する機会が多く、子ども達は、フランス...
すみれ茶屋（神戸三宮店）とり鍋の水炊き
すみれ茶屋 水炊きのとり鍋と言えば、博多が有名ですが、京都の鶏鍋も有名です。どうやら博多のトリ鍋と、京都のとり鍋には、長州藩士が行き来して、鶏鍋の味について、文化の伝播があったのではないかと思います。...
篠山市と言えばぼたん鍋です。
投稿No：8066
篠山市の牡丹鍋を食べに、郷土料理懐へ行きました。 寒くなると脂の乗った猪肉 一年の内、一番寒い時期になってきました。 寒くなると暖かい鍋料理の季節到来です。 鍋には、すき焼き、寄せ鍋、ちり鍋、土手鍋、...