恩納村前兼久の朝日会では、毎週日曜日は大きなステーキを炭火で焼いて食べています。
恩納村前兼久朝日会では、毎週日曜日は滋養を付ける日だそうです。 第141回沖縄訪問(9) 恩納村前兼久の空は、一日曇っています。朝日会のテントの中では、皆さんが集まって、大きな牛肉を炭火で焼いて、ステ...
みんなで一緒に餅つきをします。沖縄恩納村 前兼久の朝日会のみんなで一緒にお餅を食べました。
みんなで一緒に、つきたての餅を丸めます。 みんなで一緒に、お餅にきなこをまぶします。第139回沖縄訪問(14) みんなで一緒に、子どもも大人も、みんなで一緒のお正月の餅つき大会は、大好評でした。 みん...
沖縄五大行事 沖縄五大家庭料理【汁物編】沖縄三大珍味 【酒のつまみ編】沖縄情報
投稿No：7731
沖縄の三大珍味 【酒のつまみ編】スクガラス、豆腐餻（とうふよう）、ミミガー 沖縄の三大珍味は、 内地にはない食文化から、選びました。 スクガラスは、アイゴの子です。 豆腐ようは、豆腐の加工食品です。 ...
オリーブの実 あくの抜き方 重曹を使うか、真水か塩水が安全です。
オリーブの実の渋抜き・あく抜きは、真水か塩水が安全です。苛性ソーダは入手困難です。 オリーブのあく抜き 重曹を使い場合 1.ガラス瓶に水を入れます。 2.オリーブの種を抜きます。 3.種を抜いた実...
奥さんの誕生日会 奥さんの誕生祝い会は思い出すと色々ありました。
投稿No：8539
奥さんの誕生日会 これまでの回想 奥さんの誕生会 奥さんの誕生日のお祝いを、実際の日より少し早めにしました。 場所は、神戸三宮の西村屋です。 今回誕生祝いに参加してくれたのは、U君とMちゃん、そしてパ...