タコ飯の蛸は　三原市の細井鮮魚店から頂いたタコを使ってお釜で炊きました

投稿No：9202

タコ飯の蛸は　広島県三原市の細井鮮魚店から頂いたタコを使ってお釜で炊きましたタコ飯は鉄釜で炊きましたタコ焼きと同じように、タコを入れてご飯を炊けば、タコ飯になります。タコ飯は、鉄釜で炊きます。...　

牡蠣ご飯お釜で炊くカキの炊き込みご飯　冬との別れ　春の訪れの味覚

投稿No：9280

牡蠣ご飯　　お釜で炊くカキの炊き込みご飯　冬との別れの味覚お釜で炊くカキの炊き込みご飯　冬との別れの味２月もそろそろ終わりに近づくと牡蠣の美味しい時期が終わってしまいます。そこで、まだ寒いうち...　

第123回沖縄訪問(8) 恩納村前兼久は、今日も、晴れです。９時ごろには起きて、まずご飯を作ります。買い物に行っていないので、冷蔵庫の中に残っているのは、昔風の、レトロな写真(沖縄限定パッケージ)...　

投稿No：9547

牡蠣の釜飯　季節は、真牡蠣の終わりを感じます　旨味が凝縮してクリーミーな味わいの真牡蠣。水揚げ時期は10月から4月なので、今シーズン最後の牡蠣の釜飯を作りました。材料は、淡路産の筍、それに、...　

投稿No：9514

広報紙「山椒料理」特集　さんぷら通信　2023.4月号　第134号 4月さんぷら通信木の芽「山椒料理」特集です。社長ブログより、山椒料理に関する記事を抜粋しています。夏バテ防止にウナギのちらし...　

投稿No：9305

奥さんが下ごしらえして、私が炊いたアワビの釜めし　一流旅館の朝食のようです伊勢神宮前のアワビのせきや　東海テレビ放送制作局熊崎友重さんからのインタビューを受けたことを思い出して今朝は、鮑の...　

投稿No：8784

味の決めては　美味しいものを食べたい気持ち　土鍋でホタテの貝柱ご飯味の決めては　美味しいものを食べたい気持ち　土鍋でホタテの貝柱ご飯　土鍋で松茸ご飯を炊くと、とても美味しかったので、松茸以外でも...　

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