神戸三宮 さんプラザ地階 寒くなると 酒房「灘」の粕汁定食 おいしい
投稿No：8503
神戸三宮 さんプラザ地階 酒房「灘」の粕汁定食 酒房「灘」の粕汁定食ならご飯より粕汁でお腹いっぱい ご飯は小盛で、粕汁でお腹いっぱい 酒房 灘にて、粕汁ランチです。
ご飯は小盛で、粕汁は大盛で、
寒くなったので、粕汁を昼食に食べたくなり、
奥さんと一緒にさんプラザ地下の、
酒房灘へ行きました。
かす汁の旨さのベースになるのは、
塩鮭のうまみとコクです。
野菜の具がたっぷりなので、
おかずになる汁物です。
こんな、沢山の粕汁なら、
ご飯は小盛で、お願いしました。
ご飯は小盛で、粕汁なら、酒房 灘
さんプラザ地階の灘は、
開業より50年近い、大衆居酒屋店です。
三宮のさんちかと、
さんプラザの2店舗があります。
開店当初は、
「酒房 灘」オリジナルの1合瓶が当時は珍しく、
ちょうどいい量と、
注文しやすさが受けて人気店となりました。
店内には灘の地酒がずらりと並び、
剣菱、白鶴、白鹿、菊正宗、白鷹など、
有名酒造の人気銘柄が注文できます。
酒房灘の名前は、清酒灘五郷をイメージしています。
酒房 灘の粕汁定食は、女性客に人気
最近では、ランチメニューが登場したことで、
女性たちにも認知度が高まり、
今まで男性中心だった客層の中に、
女性客の姿も見られるようになってきました。
お昼に、さんプラザ地階の
酒房 灘（なだ）で粕汁定食を頂きました。
おでんもついて、980円です。
寒い季節には粕汁が人気
酒房 灘は、もともとは居酒屋さんですが、
お昼はランチ営業もしています。
年配の方でも気軽に飲める、リーズナブルなお店です。
店内は比較的落ち着いた雰囲気で、
ゆったりとしたカウンター席と、テーブル席があります。
寒い季節には、粕汁定食とおでんが人気メニューです。
ゆっくり丁寧に煮込んだおでんは、
いちおし人気メニューだそうです。
他にも店長おすすめの一品料理などメニュー盛り沢山。
お袋の味を重視しています。
カウンター席には灘の日本酒が並んでいます。
日本酒の酒造屋さんと取引があれば、
酒粕も各社の酒かすが入ってきます。
ご飯は小盛で お酒を飲みたいので
お客様の顔色や気分に合わせて
お酒や料理を勧めるなど、
その嬉しい心遣いにファンも多数のようです。
まるでお母さんのような女将に会いたくて、
相談話をするために訪れる人もいるなど、
このお店に無くてはならない存在の店長です。
ここに来たら、ご飯よりお酒が優先で、ご飯は小盛です。
さんプラザ地下には長く続くお店は少ない。
我が社は、さんプラザビルができた翌年から、
このビルに入居しました。
長く、さんプラザにいると、
地下の飲食店が良く変わることを見てきました。
長く続くお店は、少ないのです。
人気店であっても、後継者が居なくて、
閉店したお店もあります。
さんプラザの地下南通りで、
長く続いているお店と言えば、
とんかつ武蔵、たこ焼のたちばな、パンのカスカード、
そばの正家、焼き鳥の鳥光、
ぜんざいの亀井堂などの名前が浮かびます。
昔と比べて女性客が増えました
何十年も前は、酒房灘は、名前の通り、
お酒中心の居酒屋さんでした。
居酒屋さんのイメージが強くて、
常連さんはお酒の好きな、男性客中心でした。
最近は、お酒プラス料理で、
女性客が増えています。
我が社の女性社員も、
酒房灘を利用する人は、沢山います。
もちろん、お昼尾のランチ定食を利用しています。
粕汁定食のほか、おでん定食、
刺身定食、魚定食、唐揚げ定食、まぐろ丼、
すき焼き定食、とんかつ定食、
カキフライ定食、海鮮づけ丼、
天ぷら定食、灘定食などがあります。
隣には丸亀製麺があります。
店内は落ち着いた雰囲気で、
お昼どきなので三宮近辺のサラリーマンや、
比較的落ち着いた常連さんの方などの客層でした。
お店のスタッフの方は皆さん気さくな方で愛想よく、
明るく接客されていました。
アットホームな雰囲気が伝わります。
ご飯は小盛で正解、粕汁でお腹いっぱい
粕汁は思った以上にボリュームがありました。
酒粕の香りが濃く、野菜もたくさん入っていて、
かなり満足感があります。
冬にぴったりの、体が温まる美味しい粕汁でした。
酒房灘のライバル
酒房灘には、近隣にたくさんの飲食店があり、
それぞれのお店は、ライバル関係にあります。
しかし、飲食店が集まっていると、飲食街が出来て、
昨日はあの店、今日はこの店、
あすはこちらのお店と、
交代して利用していただけるので、
お互いは補完関係になっています。
飲食街ではない、ライバルが付近にたくさんできています。
それは、コンビニです。
昼食は、コンビニへ行って、お弁当や、おみぎり、
おかずの一品を選んで買って、
会社で食べる人が増えています。
コンビニを利用する方が、便利、早い、安い、
気兼ねがないなどで、利用客が多いようです。
お昼に身体が温まる粕汁定食をお腹いっぱいいただくと、
午後は眠たくなりそうです。
2020年1月8日（水）
