沖縄恩納村前兼久の金城千賀子さんが作ってくれた、パッションフルーツゼリーを会社の皆さんにお裾分けします。

パッションフルーツは、今、収穫の時期になっています。

「おんなの駅」で見た、パッションフルーツのＬサイズは、1個300円以上します。

なかなか高価なフルーツです。パッションフルーツを包丁で切って、中にあるドロッとした果汁にクールを加えてゼリー状に固めます。

小さなプラスチック容器に、ひとつずつ、パッションフルーツゼリーを入れて、一人一皿のおやつです。

甘酸っぱい味が、口の中に広がります。パッションフルーツをしばらく置いておくと、表面にシワが入ってきて、熟れていくことが分かります。

部屋の中には、甘酸っぱい臭いが広がり、芳香剤の効果もあります。

 

 

2008年5月23日（金）