投稿No：7834

枇杷の品質改良は進み、贈答品用価格は年々付加価値を高めています。

6月になると、そろそろビワの美味しい季節になります。

淡路島のビワと言えば、淡路市の野島地区です。

まだ、道の脇でビワの露店が出ていませんが、野島轟木のビワ農家を訪ね、今年のビワの作柄を調査してみました。

野島轟木地区の中田さんを訪ねて、ビワの作柄をお尋ねするつもりです。

共同の出荷所もまだオープンしていませんでした。

作柄を尋ねる相手もいないので、ビワの畑がある山の斜面の方に車で上ってみました。

少しずつ高くなれば、眼下には播磨灘が広がって見えます。

枇杷畑の方に入ると、道の両脇には、袋をかけたビワがびっしりと続いています。

もしビワの実に紙袋をかけなければ、たちまち鳥の餌食になります。

農家の方が何人か集まってお話をしていたので、車を停めて今年のビワの作柄を尋ねてみました。

農家の方のお話では、今年は美味しい枇杷が期待できそうです。

ホームセンターに行けば、ビワの実に被せる紙袋は、100枚入りで300円で売られています。

紙袋を買ってきて、一袋ずつ丁寧に袋を被せていけば、何枚の袋を被せたのか、計算出来ます。

紙袋10冊を買って、全部ビワに被せると、1000袋ビワに被せたことになります。

一つのビワの袋の中には、大体3個くらいのビワが包まれています。

そうすると、1000袋ビワの実を包めば、計算上はビワの実は2500～3000個になります。

毎年一個あたりのビワの出荷価格は分かっているので、かけた袋で計算すれば、今年のビワの生産高がほぼ予測出来ます。

問題は出来具合です。

丸々と良く実った枇杷なのか、一つ一つの枇杷の味は、甘くて美味しいのか、これによって販売価格が大きく変わってきます。

LL寸の贈答用の枇杷になれば、一箱がびっくりするほどの値段になってきます。

一年間の売上げ収益がこの6月で決まるのですから、枇杷農家にとってみても、これからが勝負時です。

何年も続けて枇杷農家を訪ねてみると、それぞれの枇杷の味が違うことが分かります。

枇杷の味だけでなく、枇杷農家の接客サービスにも違いがあります。

びわ農家が積極的に訪問客を受け入れ、固定客に変えていけると、枇杷の実が実る前から予約が入ってきます。

予約が沢山とれると、販売先に困ることがなくなり、安定した経営に繋がってきます。

2018年5月31日（木）