色々な食材で作る和食の朝ご飯　朝ご飯は1日の活力を作ります。

先日の、丹波篠山へ安産祈願に行った時に、購入した食材を利用して、和食の朝ご飯です。

水耕栽培トマト、椎茸と昆布の佃煮、カブラの浅漬け、鮭の塩焼き、目玉焼き、豆腐の味噌汁です。

この椎茸昆布の佃煮と、カブラの浅漬けは、昨晩、松葉博雄が作っておいたものです。

香り付けも忘れずに、すだちを絞って頂きます。なかなか芸の細かい朝ご飯です。

塩シャケは、奥さんの担当で、朝ご飯に、なくてはならないのが、お味噌汁です。

朝ご飯は、1日の活力になる大切な食事です。できるだけ色々な食材を食べられるように心がけています。

しかし、視点を変えると、とっても手間のかかる朝ご飯です。世の中の奥さんには、トーストとコーヒーぐらいで済ませてくれる旦那さんが、よい旦那さんとなるのも、無理はありません。

2010年11月6日（土）