丹波篠山 諏訪園の茶、栗大福 スタッフの皆さんへ差入れました
投稿No：9703
丹波篠山の 奥さんのおすすめのお店 諏訪園の栗大福を スタッフの皆さんへ差入れました
諏訪園の栗大福
秋の味覚を求めて
先日、秋の味覚を求めて、奥さんと
丹波篠山までドライブへ行ってきました。
丹波篠山は、美味しい食べ物がたくさんあります。
丹波篠山に来ると、良く立ち寄る、
奥さんのおすすめのお店があります。
そこは、諏訪園です。
諏訪園とは、お茶とお菓子の専門店です。
ここのお店は上品なお店で、
和菓子の味も良く、店員さんの愛想も良いお店です。
毎年秋になると、
栗を使った和菓子が、店頭に並びます。
それが、今回のお目当てです。
お店に入ると、さっそく、栗もちの暖簾が出ていました。
諏訪園の栗もちは秋の名物で、
とても人気のある商品です。
奥さんもお気に入りで、昨年、
我が社のスタッフにも、差入れました。
（過去ブログ：丹波篠山 諏訪園の秋の名物、栗餅）
ほんのり優しい上品な甘さの栗あんで、
中のお餅はとても柔らかく、なめらかです。
自然の甘さで食べるとホッとする味です。
皆さん、とても美味しいと、大好評でした。
栗もちの他にも、
栗を使った、季節の和菓子があります。
こちらは栗まんじゅうです。
季節を取り入れたお菓子もたくさんあります。
この諏訪園の栗のお菓子は、丹波栗を使用しています。
丹波地域の気候風土は栗の生育に適しており、
甘味があり、大きさ、風味、色つやもよい丹波栗は
栗の最上級品として、高級な和菓子や洋菓子に使われ
高く評価されているのです。
諏訪園の敷地には、
井戸が掘られていて、
この水を和菓子作りにも使っているそうです。
和菓子の製造販売も始めて、
四季折々の丹波の旬の素材を使って、
新鮮で清らかな天然水でものづくりをしています。
奥さんが、どれを頼もうか
吟味しています。
私は甘いものは苦手なので、
奥さんが選んでいるのを、店内を見ながら
ゆっくりと待ちます。
梅大福が売っていました。
こちらも人気商品のようです。
甘く煮た梅が一粒入っています。
酸っぱすぎず、甘すぎず、
梅が苦手な人も食べやすいそうです。
今回、奥さんが選んだ和菓子は
栗大福です。
家用に数個買い、会社のスタッフの皆さんにも
秋の味覚を楽しんでもらおうと
スタッフの皆さん分も買って行くことにしました。
最後に、せっかくなので、
お店の一角にあるお茶席で
お茶を頂く事にしました。
奥さんは、栗もちも頼みました。
お茶は、ブレンドしないで、
純粋な本物の丹波茶をご提供しているそうで、
雑味のないすっきりとした味わいの中に甘みも感じます。
丹波篠山は、全国のお茶の産地としては
一番平均気温の低い茶処として知られています。
お茶の風味も独特で、甘みがあり、
高い品質が認められています。
以前、茶畑も見に行ったことがあります。
綺麗に手入れされている茶畑でした。
（過去ブログ：本地垂迹説というのは、神仏習合という信仰行為を、理論付けした一種の合理論）
社長メッセージ
丹波篠山の
諏訪園特製の栗大福です。
賞味してください。
2023年11月
社長 松葉 博雄
大福は、餅の部分は
とろけるような口溶けで、
つぶあんに栗がたっぷり入っています。
甘さのバランスも良く上品です。
皆さん、とても美味しいと好評でした。
仕事の合間に、甘いお菓子食べて
リフレッシュして欲しいです。
