社長からスタッフの皆さんへ差し入れ 神戸の人気パン屋さん、春夏秋冬の食パンです
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社長からスタッフの皆さんへ差し入れ 神戸の人気食パンの店、春夏秋冬の食パンです
元町や三宮で人気のベーカリー
「食ぱんの店 春夏秋冬」です。
元町店、高速神戸店、三宮店、住吉店の
４店舗を展開しています。
神戸元町商店街では連日行列ができるほどの人気店で、
テレビ番組に取り上げられ、関西で人気の食パンとして
紹介されたこともあるようです。
メッセージ
春夏秋冬の食パン
とても人気の高い食パンです。
賞味してください。
2022年９月
社長 松葉 博雄
今回差し入れしたのは、
看板商品の食パンです。
山型と角型が売られていて、
好みに合わせて選ぶことができます。
角型の食パンは、蓋付きのパン型で
焼くため四角く焼き上がります。
水分の蒸発が少ないので、しっとりしたパンに仕上がります。
山型の食パンはパン型に蓋をせずに焼き上げるため、
生地が上へと膨らみ、山型に焼き上がります。
そのため角型食パンと比べて縦に大きく膨らむため、
ふんわりしたパンに仕上がります。
トーストするとサックリとした食感になるのも特長です。
（参考：Pasco）
春夏秋冬の食パンの
人気の理由は、耳や生地のモチモチ感です。
そして、ただ柔らかいだけでなく、
弾力もしっかりある所です。
トーストしても、水分が損なわれて
パサパサになってしまうことはなく、
耳はカリカリで、
生地はふわふわ感やしっとり感が増します。
そのまま生で食べても、トーストして食べても
パンの良さをしっかりと味わうことができます。
