恩師から頂いた中谷本舗の柿の葉寿司は、柿の葉、桜の葉、笹の葉の匂いが伝わる新鮮な鯖寿司でした。

奈良の名産である柿の葉寿司は鯖の風味、柿の葉の香りと調和する甘味の味でした。 奈良の名物柿の葉寿司が届きました。 柿の葉寿司は、中谷本舗の柿の葉寿司です。 頂いたのは、大学院の時に指導を受けた先生から... 

北陸の美味しい食べ物、田村長の鯖寿司と、松岡軒の羽二重餅を神戸大丸で買いました。

鯖寿司の酢で、アレルギーが起きる事があります。アレルギーのリスクを冒してまで、美味しい鯖寿司を食べたいと思います。北陸若狭小浜の老舗、田村長右衛門さんの鯖寿司は、アレルギーが出ませんでした。 北陸若狭... 

彦根、長浜で買ってきた稚鮎の甘露煮、烏骨鶏、鯖の炭火焼き、山口農園のメロンなどの食材が、並んでいます。

スイートコーンは、長浜で買ったとうもろこしです。これも甘い美味しい味で、このとうもろこしの味は、昨年、片山正喜さんと岩木山に登っていただいた、岳きみ(とうもろこし)と同じような甘さです。  社員慰労会... 

岩屋の鯖は、一本釣りの鯖と、網でとった鯖は、値段に大きな違いがありました。

岩屋のアオリイカは、産卵期のアオリイカと、15センチ以下のアオリイカは、海に戻すようにと注意書きがありました。 淡路 (2) ここは、明石海峡大橋がすぐ身近に見える、漁港のある岩屋の街です。岩屋の下町... 

しまもよう、鯖についてるしまもよう、鯖寿司にしても着いてるしまもよう、しまもようは、人の指紋の様に一つ一つの鯖のしまもようは違っているのでしょうか。

しまもよう、鯖についてるしまもよう、鯖寿司のしまもようは、人の指紋の様に一つ一つの鯖のしまもようは違っているのでしょうか。 しまもよう、鯖についてるしまもよう、気になるしまもよう、鯖寿司にしても着いて... 

鯖寿司の美味しさは、アレルギーの危険と隣り合わせにあります。

鯖寿司:いかりスーパー(行光博志社長)の鯖寿司は、山椒の葉を散らした美しい姿でした。 グルメ感想です。今日のグルメは、鯖寿司です。ブログを読んでいる読者の皆さんは、「本当に松葉博雄は鯖寿司が好きなんだ...