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洲本市本町の寿司の和甲で、 上にぎりのお寿司 上等なものが握られています。 中トロ、サザエ、蒸しアナゴ、炙りサワラ、ウニなどです。節分の巻き寿司は、関西厚焼工業組合がポスターを作って、巻き寿司を推奨し...
割烹の店 江川の店主は、江川成之さんです。割烹之店 江川で、寿司職人と和食料理人の、年期の違いを聞きました。 娘が見つけてきた、「割烹之店 江川」に、行ってきました。 松葉博雄と奥さんと、娘の三人で、...
宮城県牡鹿郡女川町 女川（おながわ）町・女川港「おかせい」 女川高校のグラウンドには、地域のお店が集まって、復興のための仮設店舗を作り、仮設商店街が賑わっていました。ここで、お土産を買いました。東日本...
大街道コンタクトレンズセンターの、森潔英社長、千葉きい子さん、魚町コンタクトの渡部敏信会長と、ご一緒しています。東日本へ出張(5) 大街道コンタクトレンズセンター 石巻の宿は、石巻グランドホテルです。...
2014/10/01
/ 最終更新日時 : 2014/10/01
社長研究室
日帰りドライブ
味処 かつみは、阪神淡路大震災以降、JR摂津本山駅前から撤退して、淡路市東浦にお店を移転しています。 2014年9月淡路ツアー (4) JR摂津本山駅の駅前に、魚料理の「味処 かつみ」がありました。...
2014/08/06
/ 最終更新日時 : 2014/08/06
社長研究室
日帰りドライブ
淡路市釜口は暖かい地域です。庭には地植えのブーゲンビリアが咲いていました。 淡路(4) 2000年3月、兵庫県立神戸商科大学（現・兵庫県立大学）大学院経営学研究科に入学したとき、研究活動の一環として...
2014/07/02
/ 最終更新日時 : 2021/12/11
社長研究室
日帰りドライブ
淡路市岩屋のお鮓の林屋さんでは、お勘定は符丁で伝えると、ちゃんと請求金額が分かるようになっています。 淡路 (1) 「お寿司が食べたい、お寿司が食べたい」と、 お腹の虫がお寿司を欲しがっています。 松...
